お家で筍茹でてスペシャルなパスタと例のアレ作ってみた

フードポルノクリエイターのうまま・まーやです
今日は筍!業務スーパーでめっちゃデカイ筍と目が合っちゃったので買って来ました。春を満喫しましょう

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◇直近90日視聴回数ランキング◇
1位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
2位 ガーリックオイルの仕込み – Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
3位 業務スーパーで買って来た980円の丸鶏で極上スープが取れるか?
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k
4位 熟成肉 – 悶絶するほどヤバい旨味の塊肉 – 自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
5位 むっちむちの牛すじをトマト煮込みにする – お家で簡単に出来るレシピ
→ https://youtu.be/MeGD_x52LXA
6位 病みつき注意!自家製ボッタルガ(からすみ)の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
7位 大量の海老頭で激旨ピリ辛アラビアータ作ってみた【お料理DIY】
→ https://youtu.be/k8PpYnrETik
8位 手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
9位 これだけで旨くなる!これからの季節の必須調味料【ソフリット】
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
10位 業務スーパーで買って来た豚バラ肉で自家製パンチェッタの仕込みと煮込み料理を作る
→https://youtu.be/qZUM7dH6vEA

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イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
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31件のコメント

  1. 「隣の家に乗り込んで『あんたの家の味噌汁…』」のくだり、すごく腑に落ちました。ありがとうございます。

  2. お前!ほんと!ふざけんな!ふざけんな!というレベルの飯テロの畳み掛け(笑)

    でもいつも大好き❤

  3. 3時間半かけて、あく抜きしました〜🍺で、今日は昼にパスタ、夜に、手羽元と鶏のブロードを投入して、炊き込みご飯つくりました!ソテーした筍、香りも味も最高でした✨そして、ご飯に醤油が抜群に合いますね!

  4. タケノコ買ってきて、ビールで煮ながらビール飲みました。皮をむきながら食ってみて、食えるとこまでむいて。ソテーした後パスタじゃなくて油揚げと一緒に炊き込みご飯にしてしまいました。でも美味かった。ありがとう!

  5. こう何というか刺さる人にはぶち刺さる動画って感じ
    テレビの様な編集のまとまり感も観やすい!

  6. 竹藪持ちですが、生えてる状態でも先っぽが緑のは普通に在ります。掘って一分でもイボイボの赤いのはザラに在ります。鮮度の見分け方は、切り口の具合で見分けます。

  7. 昔から思ってたんだけど、筍のアク抜きに米ぬか使う理由がよく分からん。そもそもこれで浮いてくるアクって、米ぬか自体の油じゃね~のってこと?なんでそう思うかと言うと、米ぬかでアク抜きなんて筍以外で全く見ないから。だれか詳しい人教えて・・。

  8. ビールは酒じゃなかったのか。良いこと聞いた。俺もそう思うようにしよう。

  9. 三國シェフの「舌平目のムニエル」の動画見ましたが、MAYAさんの仰言る通り、大量のバター…市販のバター1箱分位、使ってました。😃

  10. 酔っ払いの酔ってないは、酔ってないです。
    (^-^)/
    水煮の竹の子はエグくて好きじゃありません。
    やっぱり生からアクヌキしたのは、甘くてほくほく香りが良くて、毎年春が楽しみです。
    (^-^)/