【築地老舗の職人技】ずっと見ていられる、日本一の玉子焼きの作り方！１０台のカメラで大公開/Japanese Street Food | How to make Omelets in Tsukiji
日本一の卸売市場・築地にお店を構える老舗玉子焼き専門店の裏側に迫ります。
職人たちの阿吽の呼吸により、一枚一枚玉子焼きが焼き上げるスゴ技は圧巻。
普段は立ち入ることのできない焼き場から、日本一美味い玉子焼きができる瞬間をお届けします。
隣接する売り場に並ぶ玉子焼きを口に運べば、そのジューシーさと広がるダシの香りに誰もが驚くはず。
「つきぢ松露」
東京都中央区築地 4-13-13
03-3543-0582
営業時間 平日 6:00～15:00
日曜・祝日・休市日 7:00-16:00
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＃職人 ＃築地 ＃玉子焼き ＃ぜんぶうまい ＃スゴ技 ＃裏側
42件のコメント
無心でぼーーーっと見てたらよだれ出たw
美味しそう…
右にしゃーってやるの絶対途中で落とす自信ある
調理場や器具がすごい綺麗
ぷるぷるで見ててワクワクしました❤梅干しとか具が入ってるもの、巻いたらどれがどれだか忘れちゃったりしないのかなとドキドキしました。
0:04 か、カコイイ・・・(￣ρ￣*)
まじで旨い
卵焼き作る設備作った人の方がすごい！！！
職人技ってまじでずっと見てられるな
好厲害！！ 太強了 🤩 看得肚子好餓
実際技術は普通やけどな。
でも毎日これを一日中やれって言われたら気が触れそう
Not bad
I love the fact that it’s a full blown kitchen, and yet no one is yelling like on a cooking show.
Look at 1:13 … not at the food, but around it. If I owned a restaurant and someone wanted to film I'd say it's fine. Just let me watch the video before you put it out and let me make any little changes I don't want in the final. And tell him to cut that scene out. And I would have people clean it asap or I'd do it myself. I would never eat at this place look at that black gunk and sht. It's dirt dust, oil, fungus, rat shit, paint and who knows what else falling into the food.
Spongebob ?
That's a filthy restaurant!
一日ずっとこの作業？
もう出来上がりの一枚絵が金の延べ棒なんよ
가게 좀 더럽지 않나
まさに芸術
テリー伊藤さんのご実家もこんな感じだったのかな…
あかん、東京のは甘ったるいっ中年👎
계란물 만드는데랑 계란물 내리는데 주변 보고 먹을 맛 뚝떨어지네
More of a quiche than an omelet. But a cool process.
手前のやつマスクしろよ
もう二度と買わない
築地の卵焼き屋さんの卵焼き超おいしそう～❤
松露さんは築地玉子焼きの
代名詞的な老舗
玉子焼きは
以前良く買いました
出汁巻きもあったんですね
今度買ってみよう!!
すげー
松露の卵焼きを初めて食べたとき「おいしい」しか言えないほど、おいしかった😄今も変わらずおいしい♪
職人だなぁ☝️
Foarte frumos , dar nu înțeleg ce trebuie să audă la tigaie când o pune la ureche
What a boring, tedious job. I hope they get a well deserved lunch break and days off.
かっけぇ。プロやん。
俺も居酒屋で卵焼き修行したので働かせて欲しいです。
この人達、家で卵焼きとかもう作らないんだろうなぁー笑
マスク😷はしてくれよ
10台のカメラを回してる中で一人だけマスクせずに仕事してるのは反抗か怠慢かそれとも度胸か。
ここ並びすぎてるんだよな
全員生理前の女性達だったら、共同の流れ作業にイライラして喧嘩になりそう。
扇風機で冷ますのは朝のお弁当作りでやってるのは一緒😅
絶品玉子焼きで一言！
マスオさん「びゃぁぁぁぁうまい！」
ソース:サザエさん「全自動卵割り機」
あまりに効率化された設備がすばらしすぎてここで焼けるようになっても家で焼くのとは全く勝手が違いそう。