【かんたん・おいしい】鶏肉と新生姜と鶏肉の梅煮、新生姜と鶏肉の相性が絶妙です
鶏肉と新生姜と鶏肉の梅煮のご紹介です
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新生姜と鶏肉の梅煮
簡単・おいしい
新生姜と鶏肉の相性が絶妙の作り置き料理です
＜材料＞ ４人分
・鶏もも肉・・・３００ｇ程度１枚
・塩・・・・・・少々
・新しょうが・・１５０ｇ 細切り
・梅肉・・・・・小さじ２（好み）
・大葉・・・・・１束 細切り
合わせ調味料
・日本酒・・・・大さじ１
・酢、醤油・・・大さじ３
・砂糖・・・・・大さじ半分
・みりん・・・・大さじ２
※調味料は梅肉の塩分により調整してください。
１．鶏もも肉を冷蔵庫から出し、筋を切り、あればレモンの切り口をすりつけ、一口大に切り、ごく軽く塩をして１０分ほど置き、
２．合わせ調味料に梅肉を入れて混ぜておきます。
３．新しょうが、大葉は細切りにしておきます。
４．鍋をよく熱し、１を皮目を下にして焼き色をつけ、裏返して軽く焼いたら、新しょうがを入れて炒め、２を入れて煮込みます。
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#かんたん料理#鶏肉#新生姜