野菜たっぷり!爽やか更科で作る「ベジタブルフォーそば」

ベトナム料理で有名なフォーを、そばにアレンジして作ってみました。
あわせる乾麺はどんなスープにも合う爽やか更科。
シャキシャキのベビーリーフともやし、
そしてミニトマトの酸味が癖になるこのレシピ。
つゆは意外なほど簡単にできますので、是非是非作ってみてください。

<ベジタブルフォーそば材料:4人前>
・爽やか更科 2袋
・ベビーリーフ 1袋
・もやし 1袋
・ミニトマト 12個
・サラダチキン 1袋
・半熟煮たまご 2個
・ライム 1/2個から1個
・フライドオニオン 適宜

・お水 1,600cc
・昆布かつおつゆ 大さじ8(120cc)
・ナンプラー 大さじ2と小さじ2(40cc)
・味覇 大さじ2

【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
【株式会社おびなた】https://www.obinata.co.jp/
【分とく山 十味とうがらし】https://naganofactory.jp/waketokuyama/
【DEEN オフィシャルサイト】https://www.deen.gr.jp/
【DEEN オフィシャルYouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/user/deenSMEJ​
【池森秀一 Twitter】https://twitter.com/DEEN_Official
【池森秀一 Instagram】https://www.instagram.com/ikemori_shuichi/
【池森秀一 TikTok】https://www.tiktok.com/@ikemori_shuichi?lang=ja-JP
【GoodDay Studio Live 『on mic』】https://www.youtube.com/channel/UCvc8Xuj8coLML_PBaygGa7A

<乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま>
〒107-8336
東京都港区赤坂6-10-4
株式会社スーパーキャスト
信州戸隠池森そば赤坂店 係

こちらまでご送付頂ければ、池森が実際に試させて頂きます。

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41件のコメント

  1. 池森さんの世界、私も知りたいな(*^^*)池森さん💕辛いのはあまり得意ではないけど、お野菜たっぷりで身体に優しい魅力的なお蕎麦ですね😊見た目もほんとおしゃれ✨とっても美味しそう^^*

  2. 今晩は😊
    今日、ラビット観ましたよwowwow😆
    吉田栄作さんがDEENクイズで、瞳そらさないでの2番の歌詞の一部を埋めるのに、話そらさないでの歌詞の部分を心そらさないで!!と解答していて、面白かったです❤️
    爽やか更科で、作るベジタブルフォーそば、なかなか、イケてるwowwow😍

  3. 辛そうで、ワオ❗❗👀🔥ですね。ベトナムフォ-のお蕎麦最高ですねー。池森さんの表情がほんとに優しくて愛情こもってますね😆💕💕

  4. こんばんは〜🎵ベジタブルフォーそば😋辛いのまだありましたね〜😰台湾そばとどちらを先に作ろうか考え中〜🤔💕元さん♪ファンの気持ちを良くわかっていて嬉しいな〜😍もうひと押し😆👍

  5. 秀ちゃん💖ゲンサン🎶浅田さん🎶今晩は🎵今日は、めっちゃ、ヘルシー❗rabbit見ました~👍爽やか秀ちゃん💖素敵でした💖

  6. 最近、リュウジさんから飛んできました😚
    この頃、よくお蕎麦を食べるようになりましたぁ✌️☺️
    二八蕎麦です💕

  7. 美味しそうです🥢絶対作ってみます✨
    信州戸隠池森そばの赤坂店の実店舗に行くの楽しみにしています。
    だから、名前変えないでほしいです😉

  8. こんばんは😊愉しいメンバー紹介から✨🌶鷹の爪の気持ちになって✨(他のメニューで鶏肉の気持ちになりお水から入れるも)食材にまで蕎麦と同じように心して扱うとは!🤣
    フォーも彩りが良いですね✨蕎麦の世界も広がります🎶
    台湾そば作りました。本当に旨辛でした。ごちそうさまでした❤️

  9. 秀ちゃん今晩は、今日の更科で作るフォーは、とても美味しそう⁉️😋❣️材料揃えて作ろう!インスタトのフォーは食べた事あるから興味深々ですね😃✌️😋💕

  10. 秀ちゃん♡ᵕ̈* 凄く美味しそうです😋 私もセブイレのサラダチキン買いますょ~!美味しいですね〜👍 野菜たっぷり&タンパク質バッチリで健康食ですね❣️ 秀ちゃんの作ったのが食べたいです😆💕

  11. ヘルシーで美味しそう😋でも鷹の爪は辛そう🔥😅ミニトマト大好きです🥰爽やか更科は万能ですね

  12. フォーは大好きで、ベトナム料理屋さんに良く食べに行きます♪
    今度フォーそばも作ってみたいです♪(*^^*)

  13. 今回のフォーそば🍅🥬🌶🐣色彩的にも食欲そそりますし美味しそうですね😋
    そろそろ、日本の更科そばが世界進出しても良いのでは?と思いました。ヘルシーであるという点で需要ありますよね😊…
    (そんな簡単ぢゃーないよ!)とナイスコメントの浅田くんが申しておりますがw

  14. 秀ちゃん 動画配信ありがとうございます✨
    ライムたっぷりで美味しそう~❤
    鷹の爪にもこだわりが!
    まさに味の遊園地ですね🎠🎡🎢
    ラヴィット拝見しました👁👁
    朝から爽やかなメガネ秀ちゃんに会えて幸せ~❤
    革命つけそばの評判も💮でしたね🙌🙌

  15. 秀ちゃん♪元さん♪マネさん♪お疲れさまです!
    フォー大好きです❤️作ってみます👍

  16. ホームセンターお買い物偏みてみたいです😆
    赤坂店は、池森さんの魅了満載ですね😳
    やまげんさんの編集も毎回おもしろいです❗

  17. 秀ちゃん😍今日は、オープニングから、びっくりしました😂確かに名前は、長いですよね(笑)でもなんか好きですよ〜✨赤坂店💕元さんの言うように、買い物編も、楽しそうですね🥰最近は、コロナで外食もなかなかできないので🥲秀ちゃんの再現レシピをお家で作って食べるのが楽しみになってます😊卵を切るときのズドンに、ルンルンルルンルン❤️可愛すぎました💓野菜たっぷり入れて、早速作ってみたいです😊

  18. ラビット観ましたよ〜😆💓新曲も流れてDeen一色で池森さんカッコ良すぎて😍朝からテンショ上がり嬉しかったです😍✨✨『革命』がまたバズりそうです🥰今日のフォーレシピも最高💖浅田さんのキレキレコメント素敵でした❣️元さんこれからも沢山企画お願いします🥰

  19. 秀ちゃん♡来たよー😁💕
    フォー食べたことないです。😅秀ちゃん♡が作ると皆美味しそうです❣️後半フィガーファイブいたね(笑)WOW

  20. おはようござい、朝から池森さん見れて今日一日頑張って行けます、野菜とそば美味しそうですか。

  21. フォーを更科そばでアレンジするとは流石蕎麦森先生👏👏映えもありヘルシーなのがいいですね🙆🏻‍♀️鷹の爪やナンプラーが効いたスープ気になりますね🤗

  22. 秀ちゃんおはようございます😊今日のお蕎麦は野菜たっぷりで辛くて暑い日にピッタリ👍凄く美味しそう😋チャレンジしたいです💪

  23. こんにちわ😊
    今日はヘルシーだけど
    卵とサラダチキンも入ってて
    すごく美味しそうWowWow♪
    身体にも美容にも良さそう😉
    赤坂店買い物編🎶
    すごく楽しそう🎵
    是非見てみたいな😉
    今日も配信ありがとうございました。楽しく見させていただきました。😊🎶✨

  24. テーマによってチャンネル変えるほうがいいかなぁと思います。
    あんまり一つのチャンネルであれこれやると見る側の層がバラバラになるので。

  25. フォー大好きだから嬉しいです😍野菜もたっぷり栄養満点で美味しそうですね😋元さん、ナイスです👍💕私も秀ちゃんの色々が観たいです😍宜しくお願いします🙏

  26. 池森さんこんにちわ☺️
    野菜だいだい好きです。あっさり系なので、フライしたニンニク使うなんて❗️パンチ聞かせましたね❗️すごいですね 本日もごちそうさまでした。 ペコリ🙇

  27. 野菜がたくさん取れて身体にやさしそうですね 美味しそうです 参考に作ってみたいです 応援してます 頑張ってください

  28. 「ベジタブルフォーそば」 
    美味しそうですね!! 
    美味しそうだけどナンプラー苦手な人やあんまり使わない人向けに使える調味料を教えてくれたら嬉しいです! 
    今後苦手な人も作れるレシピ教えて下さい!!

  29. 秀ちゃん❤ライムと鷹の爪がないと、フォーはテンションガタ下がり何ですね、はーいそうなんですか❤信州戸隠池森そば赤坂店が良いですけどね〜❤ヘルシーな映えなお蕎麦ですか❤秀ちゃん楽しそうですね😂