洋風ふろふき大根～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

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洋風ふろふき大根
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糖質オフレシピ100

撮影　@yumiyum100
レシピ　相内昭子&久恒望

大根　100g
水 50g
コンソメ　1g
ベーコン　10g
ミニトマト 2個
むきえだまめ　5g
ケチャップ 4g
チーズ 10g
粉パセリ　少々

① 大根は輪切り3枚にスライスする。
② 耐熱容器に①を入れ電子レンジで加熱する。
③ ベーコンは太めの千切りにする。
④ 鍋に水、コンソメ、ケチャップを入れ火にかけ、沸騰したら②、③、ミニトマト、むきえだまめを入れ1～2分程度加熱し、器に盛り付ける。
⑤ ④にチーズをのせ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
⑥ ⑤に粉パセリを振る。

エネルギー……113kcal
たんぱく質……4.9g
カリウム……358mg
リン……130mg
食塩相当量……1.1g

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】