@あやか発酵旬野菜 on 2025.01.18 13:19 【里芋のメープルごま味噌和え】 ◼︎材料（2人分）・里芋 約320gAメープルシロップ 大さじ1A味噌 大さじ２A醤油 小さじ1/4Aすりごま（白） 大さじ1・レモンなどの柑橘の皮（せん切り） 適量
@あやか発酵旬野菜 on 2025.01.18 13:19 ◼︎下準備・里芋は、一周ぐるりと、皮に浅く切り込みを入れる。 ◼︎作り方１．鍋に里芋、かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけて、 沸騰したら弱めの中火にして、フタをして15分ほど茹でる。２．皮をむいて、ひと口大に切る。３．ボウルに【A】を入れて混ぜ、2を加えて和える。４．器に盛り、レモンなどの柑橘の皮（せん切り）を添える。
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【里芋のメープルごま味噌和え】
◼︎材料（2人分）
・里芋 約320g
Aメープルシロップ 大さじ1
A味噌 大さじ２
A醤油 小さじ1/4
Aすりごま（白） 大さじ1
・レモンなどの柑橘の皮（せん切り） 適量
◼︎下準備
・里芋は、一周ぐるりと、皮に浅く切り込みを入れる。
◼︎作り方
１．鍋に里芋、かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけて、
沸騰したら弱めの中火にして、フタをして15分ほど茹でる。
２．皮をむいて、ひと口大に切る。
３．ボウルに【A】を入れて混ぜ、2を加えて和える。
４．器に盛り、レモンなどの柑橘の皮（せん切り）を添える。