宝石のように美しい、魔性のおかず【卵黄の琥珀漬け】
宝石のように美しい、まるで魅入られたかのようにご飯が進む魔性のおかず
【卵黄の琥珀漬け】
是非作ってみてください！
今回は味の素さんとのコラボになります！
簡単おいしいメニューはこちらでも紹介しています。
是非チェックしてみてください♪
→https://www.ajinomoto.co.jp/aji/mr_umami/index.html
★今回のレシピはこちら↓
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【卵黄の琥珀漬け】
卵黄 ２個
醤油 大さじ１半
みりん 小さじ１
酒 小さじ１
味の素® ２振り
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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45件のコメント
「イクラでも・・・」
渓流釣りに使えそう。
針持ちも良さそうだし。
いつも思うけど、黄身と卵白分ける時に殻使おうとした人天才だと思う
余った卵白、100均で売ってたワタリガニで蟹玉にしても美味しかったですよ~。
お試しあれ。
卵白は、昆布茶をひとつまみ放り込んで、百円ショップの泡立て器でホイッブにして、醤油ダレをかけたご飯の上にのせ、ここに卵黄を載せるのです。クソほど上手くなりますよ。ちなみに醤油より、三倍濃縮の麺つゆにしたほうが出し風味が効いてきます。
マカロン作ったときに余った黄身で作ってみました
美味しかったです！！
いつも素敵なレシピありがとうございます！！！
早速、味の素買ってみよう！と思いました
卵黄の味噌漬けなら作った事があります卵黄の琥珀漬けは知らなかった。
卵白はどうすんの
これをアテに残った白身で卵酒やったら良さそう💡
黄身われた、、、
琥珀卵か。
味噌で漬ける鼈甲卵も美味い。
こちらの地域では琥珀と鼈甲が逆(琥珀が味噌漬け、鼈甲が醤油漬け)だったな。
これは😍ヤバい💕作ってみよ～。
味の素って昆布の旨味成分のグルタミン酸ナトリウムですよね❓
味の素の代わりに昆布だしや昆布茶とかじゃダメでしょうか❓
味の素って化学調味料だから、あんまりYouTubeで紹介しない方がいいのに。。
醤油だと塩分強すぎるから減塩₍ダシが入ったやつ₎の醤油使ってる楽だし鮭のハラスとかもおいしいですよ
旨そう！ これに、けんますさんのニラ醤油を乗せたら、さらに旨いと思う！
コイツに、バター一欠片と追い胡椒で更に旨くなりそう！俺の好みだけどwww
味の素あり、なしで両方作ってみた
やっぱ味の素凄えってなる
サルモネラ菌で死にますよ？
生卵はすぐに食べないとダメです
サルモネラ菌で死にます
絶対に皆さんは真似しないでください
味の素！！味覚音痴の調味料ですわ（笑）！
お菓子は卵白だけ使うの結構あるから、組み合わせれば食材無駄にせずにご飯もデザートもつくれる！一石二鳥！！
生臭すぎて無理でした。
味の素のコマーシャルかい、？
これはやったけど本当に美味しかったです！
YouTubeでたくさんあるTKGの動画の中でもこれが一番美味しいと思いました！
ちなみにこのレンジで温めたご飯に卵白とオリーブオイルと味の素を混ぜるやり方を以前アップされた卵黄の琥珀漬けで応用したら本気で激ウマ過ぎて感動しました！！
【追記】
すみません至高の卵かけご飯の動画にコメントしようと思って間違えました💦
めちゃくちゃ美味しくてご飯ものすごく進みました笑
バーとかで出して欲しい！
卵白はまた別に使うだろうし
使い捨てのプラスチックコップだと醤油が少なくていいのでおすすめ
作ってみました！
お世辞抜きにホントに美味しいです！
酒の肴にも最高ですね！
脱脂加工大豆の安い醤油は避けて‥旨味の聞いた丸大豆の良い醤油で漬け込めば醤油だけでも美味しいと思いますよ☝️
ガツガツ食べたい人(┛✧Д✧))┛ ゴマ油やにんにくを入れるのがおすすめです♪ (^ω^ )ゴマ油の香りとにんにくの辛味が食欲をそそる！⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
サムネだが、卵の艶が怒った顔に見えるｗ
これは、卵かけご飯苦手な家族が代絶賛してくれました❤️ちなみに、自分は白身でチャーハンしました👍
フィナンシェ作って卵黄が余っていたので参考にしました😆❤️❤️どの料理もリュウジレシピ外れないので2日経った卵黄食べるの楽しみです❤︎
これに池森システムぶち込んだら更に旨くなりそう(゜ρ゜)
きざみ海苔がぁ、、、
付け汁は継ぎ足しできるんですか?
火入れをするたか?
誰か知らんけど滑舌が絶望感しかない。聞くに耐えん。
３日！！？！
２日目で納得のうまさ(*´ー｀*)
めっちゃ美味しかったですー！！
味の素がほんと、いい仕事してます
一昨日お土産で頂いたピータンを旦那が食べようと思ったら割れていて、サルモネラが回っていそうな見た目で捨てましたが残念そうで、かわいそうに思ったので、これを作らせていただきます。ありがとうございます😃
味の素とか最悪
味濃くて全く美味しくないよ
出されて食べた後直ぐに運転したら飲酒運転になるやん
卵が近くのスーパーで１パック100円だったので今更ながらつくりました‼︎
今まで普通の卵かけご飯しか知らなかった父が「うめぇうめぇ、なんだこれ！？うめぇぞ。米2合いける」と言ってほんとにそのまま2合食べました。