【簡単レシピ】超即ベーコン！『わが家のジャーマンポテト』の作り方 【男飯】
わが家のジャーマンポテトのご紹介です！
燻製は旨いけど、チップを買って燻すところからはちょっと・・・
と思っている方に朗報！
燻製の素に漬けて焼くだけで超即おつまみができちゃいます。
今夜は自宅で杯をかたむけながらつまむのはいかがでしょう？
■材料
永谷園 わが家は名酒場 燻さずできる！燻製の素 1袋
豚バラ肉(ブロック) 350g
じゃがいも 4個
塩 適量
黒胡椒 適量
乾燥パセリ 適量
■手順
1. 豚バラ肉を1.5cm幅に切り、袋に「わが家は名酒場 燻さずできる！燻製の素」と一緒に入れて、10分ほど常温で置く。
2. じゃがいもの皮を剥いて1cm幅に切り、ボウルに入れてラップし、電子レンジ600Wで5分加熱したら、塩を振る。
3. フライパンに油を引かずに熱し、1の肉を焼き、片面に焼き目が付いたら裏返し、油が出てくるまでじっくり焼く。
4. 3にじゃがいもを加え、軽く炒めながら混ぜ、馴染んだところで火を止める。
5. 皿に4を盛り、上から黒胡椒をたっぷりとかけ、お好みで乾燥パセリをちらして完成！
しっかりと味がつく。でも燻さずにできるのが嬉しい。
燻製の素に10分漬けるだけでよいので、あっという間に完成。
自家製で即席ベーコンつくれたらおつまみの幅も広がりますね。
そして肉と一緒に炒めたじゃがいもにも、ほのかに香りが移ってついつい箸が進んじゃいます。
一度ジャーマンポテトで試してみたら、卵やチーズを漬けてみるのも良いですね。
想像次第でバリエーションも広がります。
ぜひ一度試してみてください。
ごちそうさまでした！
[Presented by 永谷園]