肉汁じゅわ〜！ローズマリー香る「メープル照り焼きチキン」【メープル専門メーカーQBGの天然甘味料レシピ】
メープルシロップのコク深い甘みに、ローズマリーのすっきり爽やかな香りがアクセントになった、ボリューム満点なひと皿！
フライパンなら加熱時間10分ほどでしっとりジューシーに。
オーブンの場合は180℃ 30分程度で皮がパリッと仕上がります。
メープルシロップは、コクのある甘さが特徴の「Grade A ダーク」がおすすめ。
醤油との相性が良く、ミネラルを含んだ奥深い甘みがお肉料理を味わい深く仕上げてくれますよ！
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【材料】2人分
鶏もも肉：1枚（350ｇ程度）
油：大さじ1
漬けダレ
★醤油：大さじ3
★酒：大さじ3
★メープルシロップ：大さじ3
※コクのあるGrade A ダークがおすすめ！
★にんにく：1かけ（みじん切り）
★ローズマリー：1本
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【手順】
①★の材料を容器に入れて混ぜ合わせる。
②鶏もも肉を入れて揉みこみ、30分〜1時間程置く。
③フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から中火で焼く。
2分ほどして焼き目がついたら裏返し、裏面も1〜2分ほど焼く。
④水（または白ワイン）を大さじ1を入れてフタをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにする。
⑤蓋をあけたらタレを回しかけ、強火で煮絡めてから皿に盛り付けて完成！
※オーブンでもできます！
180℃に予熱し30分ほど焼けば、皮がカリッと仕上がります。
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