鉄分を豊富に摂取！保育園式「ほうれん草のすまし汁」のレシピ公開 | あおいの給食室
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✅ほうれん草のすまし汁
保育園のすまし汁はとても薄味で作りますが、だしをしっかりとるので十分おいしい😋今回は動画の中で塩分の大切なおはなしもしています😊
「葉物がにがて～」というお子さまには、汁物にすると食べやすくなるのでおすすめです🥰ほうれん草をたくさん食べて、ビタミンをたっぷり摂りましょう✨
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
ほうれん草 15g（11g）
えのき 8g（5.6g）
水 120g（84g）
昆布 1.2g（0.8g）
かつお節 1.2g（0.8g）
しょうゆ 0.6g（0.4g）
食塩 0.4g（0.3g）
【作りやすい分量】
ほうれん草 1/3束
えのき 1/2袋
水 3カップ
昆布 1枚
かつお節 6g
しょうゆ 小さじ1/2
食塩 小さじ1/3
🍳作り方
00:00 オープニング
00:32 切る
03:00 だしをとる
04:52 煮る
07:15 完成
07:32 試食
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
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🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ほうれん草のすまし汁
24件のコメント
楽しみにしています⭐️
風邪ひかないように💚
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ｷﾀ!! ～～～～～(((((∩
(ﾉﾟ⊿ﾟ)∩
うおおおおおおお
(￣д￣;)ノ=3=3=3! ｷﾀ!!
ｷﾀ!!
ｷﾀ!!
ｷﾀ!!
ｷﾀ!!
～～～～～
りまいんだーー ♪(((( > o < )))) ♪ちぇーーーっき☆彡
始まった～☺️
お餅を入れたい
お茶碗かわいい
うちの娘はキノコ類が全く受け付けません
だからキノコ類が買えません。作り分けするにしてもどうしたら良いのでしょうか⁉️
美味しそうなお汁😋木のお皿とお椀がかわいいですねw
【成分】
〈ほうれん草〉→ 鉄分 ビタミンC ビタミンB1 ビタミンB2 カロテン 葉酸 食物繊維
〈えのき〉→ ビタミンB1 γ-アミノ酪酸 ナイアシン 食物繊維
〈こんぶ〉→ 水溶性食物繊維(アルギン酸 フコイダン) ミネラル フコキサンチン グルタミン酸
〈かつお節〉→ タンパク質 脂質 炭水化物 灰分 カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 ビタミン( レチノール カロチン Ｄ B1 B2 C E )
【参考サイト】
〈ほうれん草〉→ 独立行政法人農畜産業振興機構
〈えのき〉→ macaroni
〈こんぶ〉→ こんぶネット
〈かつお節〉→ 柳谷本店
ほうれん草とえのきの組み合わせ大好きです！
保育園給食ではすまし汁やおひたしでもよく出ていた組み合わせなので子どもたちも喜んで食べていました。
ほうれん草のえぐみが私は苦手ですがお澄ましなら食べられそうです お餅入れてもおいしそうですね
給食で使ってたお鍋の縮小版のような、小さなお鍋が、何とも給食の雰囲気を出してますね❣️☺️
なかなか、この辺では入手不可ですけど。
給食では、ほうれん草や、他のお野菜が沢山入ったかきたま汁で、ソフト麺を入れて食べたのを思い出します。
あおいさんのレシピはとても作り易く工夫されていますね。使っている道具類も百均とは！
お母さんたちが身近に感じられて、とても親しみやすいと思います。
塩分はお出汁をしっかりととれば、本当に美味しく仕上がりますよね。
ウチの園でも葉物は副菜では進まないので、保育士さんの要望で汁ものに入れるようにしています。
色味が気になりますが、見た目も綺麗にと工夫して提供しています。
だしってとらないとですか？！
出汁を使わない場合醤油を多めに入れた方がいいのでしょうか？
昆布は普段使わないので買うのが勿体なく感じてしまいまして…。
教えてくれたら嬉しいです😣
身体に良さそーなスープ^_^作りたい
木の汁椀、同じものが欲しいです！
どちらのですか？
さてさて今日の夜に作る為に
給食室にきましたぁ。色々作ってるけど、ハズレがないです。
ほんとに助かります
汁物が嫌いな子は、どうしたらいいのでしょう？(;_;)
色もきれいな お吸い物ができ🎵😍🎵
年齢幅が あり 切り方 味付け 勉強になります。
出汁をとったあとの昆布や鰹節を使ったレシピがあれば教えてほしいです…！
柔らかく、美味しくて塩分の少ないレシピを探し、こちらのレシピに出会いました。
4歳になったばかりの子が口の中を怪我してしまい、歯もしばらくぐらつくそう。
治療はしてもらったものの、昼食寸前の怪我で、本人もお腹がとても空いている様子。
抗生物質も飲まなくてはいけないし、夕食が摂れるか慌てました。
ご飯、溶き卵を入れて、おじや（卵がゆ）にして、冷ましてあげました。
たくさん食べてくれて、ごちそうさまの後に、作ってくれてありがとうと言われました。
私もあおいさんに感謝です。
ありがとうございました、本当に助かりました。
子供もそうですが、
主人もあおい様のレシピ、喜んでくれます(*^▽^*)
栄養たっぷりで、体に優しく美味しいです❤️
こんにちわほうれん草鉄分おひたしですね。
ほうれん草のすまし汁
保育園のすまし汁はとても薄味で作りますが、だしをしっかりとるので十分おいしい😋
今回は動画の中で塩分の大切なおはなしもしています😊
「葉物がにがて～」というお子さまには、汁物にすると食べやすくなるのでおすすめです🥰ほうれん草をたくさん食べて、ビタミンをたっぷり摂りましょう✨
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
ほうれん草 15g（11g）
えのき 8g（5.6g）
水 120g（84g）
昆布 1.2g（0.8g）
かつお節 1.2g（0.8g）
しょうゆ 0.6g（0.4g）
食塩 0.4g（0.3g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
ほうれん草 1/3束
えのき 1/2袋
水 3カップ
昆布 1枚
かつお節 6g
しょうゆ 小さじ1/2
食塩 小さじ1/3
🍳作り方
00:00 オープニング
00:32 切る
03:00 だしをとる
04:52 煮る
07:15 完成
07:32 試食
🌸あおいの給食室とは？
https://youtu.be/ezkyYoF0UxY
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
ウェブサイトのすべてのレシピや、食育・衛生などの学習コンテンツ、限定質問掲示板など特典いっぱいのオンラインサロン（月額550円）。初月無料でメンバー大募集♪
https://spoondreams.com/goldmembership/
🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
🌈Instagram
instagram : https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/
🎵TikTok
Tiktok : https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku
🕊Twitter
Twitter : https://twitter.com/aoi_kyushoku
📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
https://amzn.to/3LnzyOQ
2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
https://amzn.to/3LCCWUT
✅公式LINE
友達登録して頂き、カンタンなアンケートにお答えいただくと、興味のないLINE通知が来ず、オトクな情報だけが配信される仕組みになっています♪（アンケートに答えないと何も送信されませんのでご注意下さい）
https://lin.ee/memx609
#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ほうれん草のすまし汁
すまし汁というものを初めて作りました。
こんなに美味しかったっけ？というくらいじんわりと優しくて美味しい。
給食で食べていたのを思い出します。
味噌汁より塩分少なくて良いですね😳