ごはん泥棒！なすとささみの新玉ソース #shorts #cooking
・ナス：3本
・とりささみ缶：1缶（70ｇ）
・新玉ねぎ：小1/2個（40ｇ）
・おろし生姜：大さじ１
・醤油：50cc
・白バルサミコ酢：大さじ２
（なければかんたん酢やすし酢でも）
・ごま油：大さじ１
・青ネギ：お好きなだけ
・白ごま：小さじ１
【作り方】
1. 新玉ねぎのソースを作る。
新玉ねぎは皮を剥き細かいみじん切りにする。
ボウルにしょうゆ、白バルサミコ酢、おろし生姜、新玉ねぎのみじん切り、ごま油を加えてよく混ぜておく。
＊冷蔵庫で5日程日持ちがするので、ソースが多いと感じる場合はドレッシングとしてお使いください。
2. ナスは洗ってヘタを落とし、縦に8等分する。水に浸けてあく抜きをする。
3. 水気を軽く切ったナスを耐熱容器に並べ、600wで3分、上下をひっくり返してさらに2分加熱する。
4. レンジから取り出したらすぐに蓋を取り、冷ましながら皿に並べる。
5. ４のナスの上にとりささみ缶の汁を全体に回しかけ、ささみを盛り付ける。
6. １の新玉ねぎのソースをたっぷりと回しかけ、青ネギと白ごまを振って出来上がり♪