枝豆の茹で方✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
Japanese recipe❉ビールのお供といったら日本では、まず枝豆。
夏に必要なビタミン群を備え、手軽に調理できることからも人気の食材です。
冷や奴やサラダに合わせると爽やかな彩りを添えることができます。
材料は、枝豆、水、塩です。
✥材料✥ 1人分
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枝豆：一袋（一束）
水：1ℓ
塩：40g
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✥レシピ✥（調理時間❉15分）
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【1】枝豆は水で汚れを落とす程度に洗い、
ゆでる際に塩味がつきやすいように、枝豆の両端をハサミでカットしておきましょう。
【2】次に、塩を分量から少量取り、枝豆をもみ洗いして、
さやの表面の産毛を取り除きます。
【3】鍋に水と塩を入れ沸騰したら枝豆を入れ、約5分程ゆでましょう。
【4】一つ、2つ取り出して食べやすい堅さになっていたら、
ざるにあげ、うちわ等であおいで冷ましましょう。
✍あら熱がとれたら、塩をふり器に盛りつけましょう。
さやを入れる容器も用意しておきましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥
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日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
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唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
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和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
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そのような魅力いっぱいの日本料理の作り方を、
日本料理レシピTVで配信していきます。
また「日本通TV」でも、
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URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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