超絶品の鍋焼きにゅうめんの作り方【プロの簡単レシピ】

土鍋で作る鍋焼きそうめん（にゅうめん）の作り方を紹介です。鍋焼きうどんをベースに、そうめんに合うようにした煮込みそうめんです。多くの具材が入り、出汁つゆがとても美味しくなっています。つゆが麺に吸い込み、何とも言えない味です！

（材料）1人前
そうめん・・100g
鶏もも肉・・1/4
干し椎茸・・少量（スライス）
小揚げ・・・半分
青ネギ・・・5㎝
全卵・・・・1個
麩・・・・・1個
ごま油・・・少量

（合わせ調味料）
水・・・・・300cc
みりん・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ2
料理酒・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ2半
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ1

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