どうやって作ったの？って思った方必見！簡単にねじねじするだけでかわいくなる♡【レーズンブレッド】こねない簡単製法で次の日もふわふわ～♪ No-Knead & Easy Raisin Bread
以前ご紹介したレーズンブレッドのレシピを見直して最新バージョンの製法で作ってみました。
※大袈裟な物言いしてますが、ひらひらポンポンのことデース！笑笑
リクエストをしてくださった方、ありがとうございますm(__)m
最初、１斤型を使用して通常通りの分量でバターシュガートップの試作をしたら
大爆発してあられもない姿に焼き上がって、味もイマイチでした。
レーズンをたっぷり入れるなら生地量を減らしてみようと思ってリベンジ。
更に、トップをねじねじしたら大成功～👏
バターシュガートップで成功していたら、このレーズンブレッドは生れませんでした。
無駄なことは何もないですね～😊
上手くいかないことを失敗と捉えて凹むよりも
もっといいものが出来るためのステップと思うようにすると
また、いろいろなひらめきがきて楽しいデス✨
動画の中でもお伝えしていますが
過去動画の中で、最新バージョンで作り直してほしいなーと思うパンがあったら
コメント欄で教えてくださいね～💕
そーゆーの考えるのも大好きなんです😋🍞🎵
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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介していますので
参考にしてみてください🍞
【パン作りの道具たち】
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【レーズンブレッド】
＜材料＞１斤型 184×95×90
強力粉：２２０ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：１５ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：２,５ｇ
イースト：２g
牛乳：８０g
ぬるま湯：７５ｇ（３５℃位）
練乳：１３g（又は、はちみつ）
無塩バター：２２g
レーズン：７０g
～仕上げ～
牛乳：少々
グラニュー糖：小さじ１杯位（お好みで加減してください）
焼成
１８０℃に予熱したオーブンで２２～２５分位焼きます。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
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～ベーカーズパーセント～
使いたい粉の量に（）の数字をかけるとそれぞれの分量がわかります。
例えば、２５０gの粉を使ったパンを作りたい場合の砂糖の量は、
２５０ｇ✕７ %＝１７,５ｇ
となります。
🍞（）はベーカーズパーセント
強力粉（１００％）
砂糖（７％）
塩（１, ２%）
ドライイースト（１%）
牛乳（３６％）
ぬるま湯（３４%）
練乳（６%）
無塩バター（１０％）
レーズン（３２％）お好みで加減してください。
🍞１,５斤型を使う場合、強力粉を３００gにするとちょうどいいと思います。
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【No-Knead & Easy Raisin Bread】
＜Ingredients＞ 184×95×90
220g bread flour (I use domestic bread flour)
15g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2g yeast
10g unsalted butter
80g Milk(About 35°C）
75g lukewarm water(About 35°C）
13g Condensed milk
22g unsalted butter
70g raisins
～Finish.
A little milk
About a teaspoon of granulated sugar (adjust to taste)
～Baking
Bake in a preheated oven at 180℃ for about 22-25 minutes.
It depends on the oven you are using, so please use this as a guide.
#レーズンブレッド#レーズン食パン#おいしいひきだしパン
49件のコメント
A子さん、作りましたよ！
蓋をして作っちゃった😂
何を考えてたんだか😅😅
でも、明日、朝が楽しみ❤️
いつもおいしい配信ありがとうございます💕今週末に焼くパン、これに決定❗️週末がたのしみ～
すごーい！簡単な成形で、かわいすぎる♡
早速 作りました。ほんとに柔らかくて次の日も柔らかくて、グラニュー糖の甘さも良くて、ほんとに美味しかった。ぶどうパン👍👍👍👍
いや〜ん
可愛い(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
このレーズンパンも作ってみまーす。美味しそぉ〜
こんにちは😊
いつも動画を楽しく拝見しております！
A子さんへ質問です。グルテンフリーの小麦粉でパンを焼いたことはあるのでしょうか？もしもあったら、美味しいパンの焼き方を教えて欲しいです！
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
Oishisou
A子さん おはようございます☀️
昨日、早速、ハチミツを入れて
作ってみました。(˶'ᵕ'˶)
美味しく 出来て大満足です。
レ－ズンがぬるま湯に入ってラム酒のコロン。ヒラヒラポンポン、ねじねじぐるぐる。
グラニュー糖とバターでお化粧するのね。🆗‼️焼いてみます。
初めてコメントさせて頂きます。いつもA子さんの動画を参考に色々作って楽しんでいます。このレーズンフレッド見た目も可愛いのでちょっとした手土産にプレゼントしたいのですが100均のアルミ型でそのまま渡したら型から外せなくなりますかね？経験上ご意見を頂けないでしょうか？
こんにちは(*^_^*)
いつも楽しくみています。
さっそく作りました～♥
ふわっとして
とても美味しくできました😋
次の動画も楽しみにしてます(^^)v
寒いと発酵が上手くいかないので早くあったかくならないかなあと雪が降る窓の外を眺めています。レーズンパン好きなので作ってみたいです。
作りました♪♪ 大好評‼︎ おかげでレパートリーが増えました。ありがとうございます😊
100均のアルミパウンド型でも大丈夫でしょうか…
A子さん、こんばんは🌛
百均アルミケースを使って、ハーフサイズを2個作りました〜🍞✨
高さは無いけれど、可愛くしっとりふんわりできました😋
切ってねじねじしてあるから、ナイフなしでも綺麗に分けられるのが素敵ですよね😊
しかも、めくれたペロリンは私の口の中に🤭
もう食パンの型は、3月の誕生日に自分へのご褒美に買っちゃおうと考えています😆！
買うからには使うから…、取り出しやすいところの収納スペースを考えておかなきゃ💦
そういえば、随分とホームベーカリーを使っていないです😅
A子さんは、ごはんパンを（米粉パンではなく）作ったことありますか？
ホームベーカリーを使わずに作るには、ごはんをマッシャーとかで潰してから加えるべきかな🤔
手捏ねでは難しいですしょうか🤔
オススメの配合などありましたら、レシピを教えて頂けたら嬉しいです🙇♀
初コメです☺️
最近、パン作りを初めました！
すごく楽しくて楽しくて😍
いつも参考にさせていただいてます🥰
①練乳がない場合は作れるのか？
②1.5斤の型の場合の分量や焼き時間はどれくらいか？
教えていただけると嬉しいです😊
A子サンこんにちは😃
途中経過はものすごく苦労して、イーストがダメになっちゃったと思って捨てる寸前で、踏ん張ったらリカバリー大成功しました❣️
A子サンのひっくり返してポンポンして〜を、ダメ元でやってみたら元気になってくれました❣️
口の中にも手の感触にも、フワフワが残っています😋💕
いつも上手くいかないのですが、、、四角に伸ばすのが出来なくって、楕円になります。
手つきをよーく見てお手本にしているのに、経験不足のせいかな？？😢
あと、ネジネジも、ひねりが戻っていきます。
ご指導いただけますでしょうか、、、🙇♀️
別のチャンネルでお料理上手な視聴者さんに、質問コメントを書いたら、そこに意地悪なコメントを入れられた事がありました。
その方はきっと、普段から意地悪をしている自覚無く、サラッと心無い言葉を相手にぶつける人なんだと思います。
コメントを置いておくのが辛くて、ご指導いただく前に削除したことがありました🥺
こちらのチャンネルにはそんな人いらっしゃらないと思っていますが、今回は削除しません‼️
頭が悪くてごめんなさい！
250ｇに対して４パーセントの砂糖っていうところで、どこから４パーセントか出てきたんですか？レシピには７パーセントって書いてありますが、それとは違いますか？
早速、作ってみました！
形がイマイチになりましたが、
焼き色、味は美味しくて出来ました！再度チャレンジします♡
Ａ子ちゃん、いつもワクワク😃💕作りたくなるレシピありがとうございます。YouTubeのお知らせに『おいしいひきだし』さんのアップロードがあるとめちゃくちゃ嬉しくなります🎵😍🎵本日２度目のレーズンパン焼きました😁２回目にして、すごくプルプルもちもち、噛んだ瞬間の幸せマックス～😆感じました❗ありがとうございます💕それでＡ子ちゃんにリクエストなのですが😅どうしてもカンパーニュを美味しく焼きたい❗あのかごを買って何度か焼いたけど、今一つ😭Ａ子ちゃんの編み出した最新レシピでカンパーニュをお願いしたいです😌💓宜しくお願い致します🙇
今日早速作りました。
しっとり もちもち とっても美味しかったです。
こんばんは☽･:*
苦情です笑 簡単なのに美味しすぎました。
昨日に続き今日も焼いてしまいました。
そして明日も焼く予定です笑
今まで焼いたレーズンパンの中で1番美味しいです。素晴らしいレシピを公開してくださりありがとうございます♡
A子さん、こんにちは♪
ステキなレシピいつもありがとうございます。最近A子さんの湯種食パンにハマっています。
とても美味しく何回も焼いています。
レーズンの湯種食パンのレシピ教えて頂けますか？何日過ぎてもしっとりふわふわで美味しく頂けるのでレーズンの湯種レシピが欲しいです。もし、機会が出来たら教えてください。よろしくお願いします。
動画とても分かりやすくて理解しやすいです。
ありがとうございます。
失敗知らずの優秀なレシピのおかげでパン作りにはまってます。
こんばんは😊
ココアパウダーを入れて焼いてみました✨
柔らかくてクランベリーとココアがとてもよく合って美味しかったです😊
レーズン苦手な私が「作ってみたい！」と、思うビジュアルです。
成形がうまくできませんでしたが、焼き上がりは上出来でした♪
これからも、楽しみにしています。
いつも楽しく拝見しております。
先程こちらのパンを焼いてみました。
7.5cmキューブ型で。
4つ作れました。
楽しいですね❀.(*´▽`*)❀.
これからも楽しみにしておりますm(_ _)m
初めまして。この通りに作ったらとても美味しく出来上がるました♫
Hi, thanks for the video and the bread I made was wonderful. Just checking with you what is the dimension of your plastic container that you knead the dough in? I would love to get a similar one.
レンチン湯種の合せ技で作ってみました。
水分多くなったので、成形のネジネジが上手くできませんでしたが、フワフワに焼き上がり美味しかったです！
こちらにもコメント失礼します
m(_ _)m
レーズンブレッド、とっても美味しそうです💕型を買ったら作ってみます！
ひらひら捏ねが終わってレーズンをを入れてまとめた後の二十分は、オーブンに入れて発酵モード35度くらいで置いておいても大丈夫でしょうか？
Ａ子ちゃん、こんばんは。初めてのコメントになります。この動画が出てから毎日のようにイメージトレーニングを重ね（笑）、ようやく今日パン作りに初挑戦してみました〜！上手く焼けました！！作っている間から焼き上がるまでなんだか幸せ〜でした！
これから、他のパンにも挑戦してみたいと思います(^^)
今日、作りましたー😆
キレイに出来たしふわふわで、店開こうかと思ったくらい美味しかったです🎵🎵
A子さんのレシピは
パン作り＝体力勝負
じゃなく、
『楽チンで美味しいパン♥️』
ですね😊
何時も有り難う🎵私はホームベーカリーde生地を作ります‼️だから楽しく簡単に出来ます😃このレーズンブレッドはめっちゃ⤴️⤴️気に入りました。明日作ってみます。ホームベーカリーへはレーズンが沢山入れる事は出来無いから後で載せるだけで良いのかなぁ⁉️生地に押し込んで❗️
食パンのことですが、最初の1次発酵で２倍にならなかったので後から二度、10分づつ発酵したので失敗したようで、そのあとレシピ通りにしたのですが最終発酵が膨らみません。修復できますか？
ネジネジ間違えてしまいました☺️今回はこの方法で焼きたかったのに(笑)。再度焼きます‼️楽しいからね。先日は近所さんと楽しみました☺️有り難う✨
いつもＡ子さんありがとうございます^_^
一番柔らかく美味しくできました。また焼いてます。
本当に上手に美味しくできました。
グラニュー糖かけわすれました、
2度目見てわかりました。
でも美味しかったです♪
ありがとうございました。
このパンはもう何度も作ってます。
買ったパンよりはるかに美味しい。
A子さんは、本当にすごいです。
いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍おいしいパン!ありがとう!😊😊
これ作りましたよ‼️やってる内に３個にまとめてしまいましたが上手い事出来上がりました☺️３個をネジネジしちゃいました☺️味見してからお隣さんへお裾分けして喜ばれましたよ‼️やった➰👌
「準備、OK！」…かっこいい👏
声も喋り方も可愛い‼️😀料理男子より。💕
やわらかくてしっとり、ほんのり甘くて、とっても美味しく焼き上がりました。
素敵なレシピたくさんで、あれもこれも作りたくなります。
これこらも、可愛いお声と話し方で頑張ってください。
こんにちは😃
毎日雨が降りますねー☔️
そういう時にパンを作りたくなりますよー♪
今日葡萄食パン作りましたよー🍞
最後に蓋をしたため食パンが小さく焼けてしまいました。
残念🫤
またチャレンジしますね〜
先生の動画を見てノートに書き写し初めて手ごねで作りました。
（いつもホームベーカリーなので
とても美味しく焼きたては格別ですね～食べ過ぎに注意です😂❤
いつも、拝見し…メモって、作ります。ｕｐありがとうございます❤❤❤
やっと見つかった😊今度作ってみたい👍💪🏽💪🏽💪🏽よろしくお願いします🙇
黒糖でもいいですか？