にらユッケのレシピ
おつまみに最高！
にらユッケのご紹介です。
ごま油と和えることで水気が出るのを抑えて、調味料とのなじみがよくなります。
◎材料
にら・・・1束
ごま油・・・小さじ2
★コチュジャン・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1/2
★醤油・・・小さじ1
卵黄・・・1個
白いりごま・・・適量
◎手順
1.ニラは5センチの長さに切ってボウルに入れ、ラップをかけて500wで2分レンチンする。水にさらして、水気を絞っておく。
2.ごま油でにらを和えて器に盛る。
3.★の調味料を全て混ぜ、②の上に回しかけ、中央に卵黄をのせる。
4.お好みでごまを振って完成。