柚子胡椒香る鶏つくねのレシピ
ふわふわもっちり「 柚子胡椒香る鶏つくね」のご紹介です。
一口ごとにふわっと柚子胡椒を感じます！
つなぎに「すりおろしれんこん」を使うことで、工程がぐんと簡単になり、もちもちに仕上がるのがポイントです。
これからの季節は、焼く前のタネを小さく丸めてお鍋に入れても美味しくいただけますね！
◎材料
◾️鶏ミンチ・・・200g
◾️すりおろしれんこん・・・80g
◾️すりおろし生姜・・・小さじ1
◾️塩・・・小さじ1/4
◾️柚子胡椒・・・小さじ1/2
油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ3
醤油・・・大さじ1
◎手順
１．ボウルに◾️の材料をすべて合わせてよく混ぜておく。
２．好きな大きさに丸めてフライパンで香ばしく焼き、残りの調味料を加えてとろみがつくまで煮詰める。