【大食い】オムそば??人前~本場の名店の味をアレンジしてみたらこうなった~

今回は大阪は難波にございます昔ながらのお好み焼き屋さんで食べた、そのお店のオリジナルオムそばを再現しつつ自分なりのアレンジも加えてみました(^^)

個人的にはこういった料理はビールと合わせるのがすきなので
スタンダードタイプ、お店のレシピがすきでしたが
調理中の期待度、どれだけ魅せるかでいうとスタンダードかアレンジレシピなのかなと思います(^^)

作る時のTPOに合わせてどれを作るか決めようかなと思う今日この頃です(^^)

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩

※今回のレシピメモは今回参考にさせてもらった難波のお店で昼食をとっているときに僕が携帯に残したメモをそのまんま張り付けてみます。
キャベツ

豚バラ

イカ

紅しょうが

油に具材、いためる、塩コショウ

麺を加えて合わせ炒めソース

それを溶き卵と合わせ再び鉄板に

おりたたんでソース、まよ

オリバーソース 甘口 お好み焼きソース

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46件のコメント

  1. お好み焼きとか粉もんは大阪が有名と思いがちだけど神戸も有名だし
    谷やんさんにはそばめしを食べてみて欲しい

  2. 親に焼きそば作ったら、紅しょうが忘れて、怒られたwww
    うちでは、天かすも入れますよ〜
    コクが出て美味しい!

  3. 家で今更ながら、NEONEOオムそば作ってみたんですが、美味しかったです!!!!!!!!
    こういう、作れる物の動画は有り難いです┏○ペコッ

  4. 今回で大体10人前くらい作ってることがわかったから、食べられる量作りたかったら、分量を単純に1/10すればいいことがわかった

  5. 久々にこの動見て食いたくなって
    冷蔵庫・・・焼きそばある・・・肉ある・・・野菜ある・・・卵ある・・・作ろう!
    ってなって作って食ってしまった

    いつか動画に出てるあのソースでも作って食べてみたいな

  6. 関西人やけど、オリバーソース初めて聞いたwおたふくとかの方が有名じゃないんかな?

  7. 何人前だろと思って麺投入シーンを数えて「わぁ、8人前かあ😳」と思ったら第二陣作り始めて声出た

  8. 関西やけどオリバーソースなんて初めて聞いた…
    おたふく以外にもソースあるんやね

  9. 私は谷やんさんの喋り方と立ち振る舞いが苦手なので、一度動画を高評価にしておいて、いつでも見れるようにし、私と同じような思いの人がいないかを探すために毎日監視しています

  10. 毎回楽しく、涎大量で見させていただいてます。。各地方の料理編、実食編楽しみにしてます。。。