【とうもろこしフレーク】絶品！鍋ひとつでコーンクリームシチュー

●コーンクリームシチュー●

材料：4人前分

とうもろこしフレーク　大さじ8
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
じゃがいも　2個
ブロッコリー　1/2個
鶏もも肉　1枚

小麦粉　大さじ2
牛乳　400㏄
水　200㏄
コンソメ　10g
塩・こしょう　少々

■作り方：

1.野菜と鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けます。

2.油を引いた鍋に野菜を入れ炒めます。次に鶏もも肉を入れて炒め、塩・こしょうで味を整えます。

3.火を止め、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。

4.牛乳・水・とうもろこしフレークを加えて軽くかき混ぜ、コンソメを入れて再び火にかけて混ぜます。

5.とろみがついてきたら、塩・こしょうで味を整えて完成です。

★市販のクリームシチューに入れても美味しくできますが、温かいものにフレークを入れるとダマになってしまいますので、その場合は水で溶かしてから入れてください。

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