『ル レクチエのコンポートと生ハムのサラダ』【新潟ウチごはんプレミアム 日替わり新潟食材レシピ】12/20
新潟ウチごはんプレミアムでは有名店の達人たちが考案した新作レシピを毎日更新❗
今週紹介するのは『ル レクチエ』🍐
日曜日の今日は『ル レクチエのコンポートと生ハムのサラダ』をご紹介😊
【材料（2人分）】
ル レクチエ 1個
ゼラチン 1枚
白ワイン 125cc
グラニュー糖 50g
水 375cc
レモン汁 10cc
生ハム 4枚
マスカルポーネチーズ 20g程度お好みで
ディル 適宜
オリーブオイル 適量
【作り方】
1 鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばす。グラニュー糖、水を加えて沸かす。
2 ゼラチンを入れ、よく混ぜ、レモン汁を入れる。
3 バットにル レクチエを敷き詰め、2を入れる。
4 粗熱取って冷蔵庫へ入れ冷やす。
5 生ハムでル レクチエ、マスカルポーネチーズを巻いて皿に盛り付ける。
6 オリーブオイルとディルをあしらって完成。
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