【やみつき大根】食べだしたら止まらない大根のつぼ漬け！

【やみつき大根】食べだしたら止まらない大根のつぼ漬け！

コンロカフェから料理をお届け！
大根は天日干しではなく、ガスオーブンで一気に乾燥しました。
短時間で美味しい漬け物が作れます。

〈材料〉参考にして下さい。
大根　1本（1kg）
しょうゆ　100ml
さとう　80g
お酢　大さじ2
料理酒　大さじ2
だしの素　4g
しょうが　1片
輪切とうがらし　少々