【腸活作り置き#6】かぼちゃで人気おかず！スピード・簡単レシピ｜子供に人気の献立｜塩麹でヘルシーメニュー

【腸活作り置き#6】かぼちゃで人気おかず！スピード・簡単レシピ｜子供に人気の献立｜塩麹でヘルシーメニュー

かぼちゃを大量消費、使い切りにおすすめレシピ集。煮物から炒めもの、サラダまで飽きずに食べられる簡単アレンジおかずです。
βカロチン、食物繊維、ビタミン豊富な緑黄色野菜のかぼちゃを食べて、家族みんなで元気にお過ごしくださいね。
ホクホク食感や優しい甘さを生かした栄養満点で作り置きにぴったりなレシピです。

0:00　オープニング
0:18　かぼちゃのマリネ
2:09　かぼちゃのそぼろ煮
3:54　かぼちゃのチヂミ
6:07　スコップコロッケ
8:30　かぼちゃのデリサラダ
9:54　試食タイム

発酵食品と食物繊維豊富なかぼちゃを組み合わせた、腸内環境を整える腸活メニューです。
塩麹だけで味付けしたとは思えない、簡単なのに美味しい自慢のレシピです。夕食以外にも、お弁当やおつまみにも使えます。

全て時短・簡単に作れる栄養満点レシピ。
どのメニューも塩麹などの発酵調味料を使用しています。
お弁当作りに少しでも役立てたり、献立のヒントになったりするとうれしいです。ぜひお試しくださいね。

このチャンネルでは発酵食品を取り入れた、体に優しい簡単料理・腸活レシピをご紹介しています。

▼発酵食大学の詳細はこちら
https://hakkoushoku.jp/​

━━━━━━━━━━━━━━
▼公式LINE　開講情報やレシピをお届け！
https://lin.ee/CEYFbFh​

▼Instagram
https://www.instagram.com/hakkousyokudaigaku/

▼Facebook
https://www.facebook.com/hakkoushoku/​

━━━━━━━━━━━━━━
※塩麹がない場合は、「塩麹大さじ1」を「塩小さじ1/2」に代用可能です。

◆かぼちゃの揚げないスコップコロッケ

塩麹でかぼちゃのスコップコロッケ

【材料】4人分
かぼちゃ　1/4個（400g前後）
タマネギ　1/2個
ツナ缶　1個
塩麹　大さじ1と1/2
クミン　少々
パン粉　適量
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量
パセリ　適量

◆かぼちゃのデリサラダ

ヨーグルトでかぼちゃのデリ風サラダ

【材料】4人分
かぼちゃ　1/4個（400g前後）
水切り（ギリシャ）ヨーグルト　80g
塩　4g
粒マスタード　小さじ1
レーズン　大さじ1
かぼちゃの種（パンプキンシード）　適量

◆かぼちゃのそぼろ煮

醤油麹でかぼちゃのそぼろ煮

【材料】4人分
かぼちゃ　1/4個（400g前後）
豚ひき肉　200g
醤油麹　大さじ2（または醤油・本みりん各大さじ1〜2）
水　100ml
小ネギ　少々

◆かぼちゃのチヂミ

塩麹でかぼちゃのチヂミ

【材料】4人分
かぼちゃ　1/8個（130g程度）
卵　1個
塩麹　大さじ2
豆板醤　小さじ1
粉チーズ　適量（とけるチーズでもOK）
小麦粉　100g
片栗粉　20g
青のり　少々
ゴマ油　適量
水　100ml

◆無限かぼちゃ（かぼちゃのマリネ）

塩麹でかぼちゃの焼きマリネ

かぼちゃ　200g程度
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ1
パセリ　適量
＜マリネ液＞
酢　大さじ1〜2
塩麹　小さじ2
粒マスタード　小さじ2
黒コショウ　適量

━━━━━━━━━━━━━━
◎撮影に使用した調理器具・調味料

◆甘酒や塩麹作りに欠かせないヨーグルトメーカー
https://hakkoushoku.stores.jp/items/649e40276d07c100477bfd33

◆丸いまな板
https://amzn.to/3pIK4EF

◆野田琺瑯ホワイトシリーズ　保存容器　S M L3点セット
https://amzn.to/3wvTN4V

◆野田琺瑯バット21取
https://amzn.to/3pOz60c

◆iwaki 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 7個セット
https://amzn.to/3qfwo4f

◆WECKガラスキャニスター　500ml
https://amzn.to/3Re1GUJ

━━━━━━━━━━━━━━
A collection of recipes recommended for mass consumption and use-up of pumpkin. From simmered dishes to stir-fried dishes and salads, these are easily arranged side dishes that you will never get tired of eating.
Please eat pumpkin, a green and yellow vegetable rich in beta-carotene, dietary fiber, and vitamins, and stay healthy for the whole family.
This recipe is nutritious and perfect for making with its hokuhoku texture and gentle sweetness.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

#作り置き　#かぼちゃ　#簡単　#腸活　#発酵食品