【魚料理】みっちぃの楽旨釣魚（らくうまちょうぎょ）Cooking♪【メバルのカルパッチョ・アクアパッツア】～石崎理絵（いしざき・みちえ）

★アングリングソルト2018年7月号・誌面連動動画

お題は「メバル」。陸っぱり、オフショアを問わず、ほぼ日本全国で釣れる大人気対象魚です。冬から春にかけての産卵期を終え、体力を回復して丸々太った今の時期は脂も乗って食味抜群。そんなメバルのみっちぃ流・超簡単レシピをご紹介！

〈PROFILE〉石崎理絵（いしざき・みちえ）：「みっちぃ」の愛称でお馴染みの人気釣りガール。「そんなに上手じゃないですよ」と謙遜するが、自らプレジャーボートを駆るガチ・オフショアアングラー。そんなわけでボート操船の腕前は一流だが陸ではペーパードライバーという珍しいタイプ!?

〈メバルのカルパッチョ〉【材料2人前】●メバル半身　●ベビーリーフ　●プチトマト　●レモン　●ニンニク　●市販のイタリアンドレッシング

〈メバルのアクアパッツア〉【材料2人前】●メバル半身　●アサリ100ｇ　●玉ねぎスライス50ｇ　●プチトマト適宜　●シメジ適宜　●にんにく　●オリーブオイル　●塩　●コショウ　●白ワイン

フェイスブックはコチラ！　http://www.facebook.com/AnglingSalt
ツイッターはコチラ！　http://twitter.com/#!/anglingsalt
アングリングソルトはDVD＆動画連動企画満載で絶賛発売中！