ピリ辛で絶妙な美味しさ！にらラーメンの作り方【醤油味】
少しピリッと辛く美味しい、にらラーメン（ニラそば）の作り方とレシピを紹介です。醤油ベースのスープに、にらをたくさん入れて仕上げるラーメンです。岩手県が発祥のラーメンですが、とても美味しい一杯だと思います。作り方も簡単です。
（材料）1人前
生ラーメン・・・1玉
ニラ・・・・・・10本
豚バラ肉スライス1枚
（スープ）
水・・・・・・・360cc
醤油・・・・・・35cc
みりん・・・・・25cc
料理酒・・・・・20cc
昆布の素・・・・小さじ半分
かつおの素・・・小さじ半分
鶏ガラの素・・・小さじ1
おろし生姜・・・小さじ1/3
おろしにんにく・小さじ1/3
ラード・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・小さじ1
ラー油・・・・・小さじ1
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