腎臓病対策レシピ【牛肉とまいたけの中華飯】

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    牛肉とまいたけの中華飯
    456kcal
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    【材料】1人分
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    ご飯…130g
    長ねぎ…5g(白い部分)
    A
    ごま油…4g
    塩…0.5g
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    牛肩ロース肉…50g
    料理酒…5g
    まいたけ…30g
    ごま油…4g
    B
    オイスターソース…3g
    テンメンジャン…6g
    みりん…6g
    一味唐辛子…少々
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    こねぎ…1g
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    【作り方】
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    ①長ねぎはみじん切りにする。
    ②牛肩ロース肉は、5mm幅に切り、料理酒で下味をつける。
    ③まいたけは房分けし、さっと茹でる。
    ④フライパンにごま油を入れ②を焼き、③を入れ炒める。
    ⑤④に合わせておいたBをいれ、味を調える。
    ⑥ご飯に①とAを入れ、さっと混ぜ合わせ、器に盛る。
    ⑦⑥の上に④をのせ、小口切りにしたこねぎを飾る。
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    1人分
    エネルギー 456kcal
    タンパク質 13.6g
    カリウム 264mg
    リン 146mg
    塩分 1.4g
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    動画担当 @rosso___ @kensoon
    レシピ担当 相内昭子&久恒望
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