ユッケジャン鶏むねスープ

【材料】
・玉ねぎ
・人参
・ニンニク
・ショウガ
・鶏むね肉(塩こうじ)
・牛肉(藻塩)
・もやし
・にら
・卵
・白ごま
【スープ】
・黒蜜
・酒
・みりん
・鶏がらスープ
・豆板醬
・コチュジャン

鶏むね肉は煮込んでしまうと、ぱさぱさになるので、最後に弱火か非を止めてから入れると柔らかくて美味しく食べれます。

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