アンチョビが食欲そそる！ アスパラとマッシュルームのアンチョビバター炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
アスパラ・・・60g
マッシュルーム・・・50g
バター(有塩)・・・10g
アンチョビフィレ・・・5g
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
黒胡椒・・・少々
【手順】
(1) アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って4cm幅に切る。
(2) マッシュルームは厚めのスライスにする。
(3) アンチョビフィレは包丁で細かく切る。
(4) フライパンにバター、ニンニクを入れて中火にかけ、1と2を入れる。
(5) 野菜に火が通ったら、黒こしょうを加えて味を調える。
(6) 器に5を盛り付ける。
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