海老真丈の挟み揚げ
詳しいレシピはこちら↓
http://xn--0try8n8uits4auio87l.com/category8/entry48.html
重量 容量
蓮根 150ｇ こぶし大1個
ムキエビ 50ｇ –
はんぺん 50ｇ –
塩 2ｇ 小さじ1/3
片栗粉 9ｇ 大さじ1
料理酒 10ｇ 小さじ2
揚げ油 - –
片栗粉 - –
挟み揚げと言えばナスやレンコンを連想します。スーパーのお総菜コーナーに並んでいる挟み揚げも美味しいので私はよく購入します。
ですが、やっぱり揚げたてが食べたい！！
今回は海老のすり身を種として、蓮根で挟み、揚げ物のおつまみをご紹介します。