低温調理器を使えば自動調理で簡単に、ぷりぷりジューシーサラダチキンの完成！ Chicken steaks recipes ガッツリ食べたいやわらか鶏むねステーキ 鶏肉のステーキ 鶏肉のステーキレシピ 鶏肉レシピ
@boniq_jp on 2022.09.16 11:51 おいしそう❗️大好き❗️食べてみたい❗️と思った方は、ぜひ👍で教えてください☺️ ダイエットや筋トレ飯に必須の鶏むねをグッとおいしく👍 シンプルな味付けで充分おいしいです。塩・マジックソルト、レモン、梅干し、ごま油＋塩、わさび醤油、食べるラー油など、お好みの味付けでお楽しみください🍗 #サラダチキン #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク
@HARUYO103 on 2022.09.16 12:21 一時期すげぇ食ってました。 作り方はブライン液(水1Lに対して塩3%砂糖3%)で一晩つけて、62度で1時間20分調理、調理後は氷水で最低30分急冷して作ってました。急冷完了直後のやつがめちゃくちゃ旨いです。オリーブオイル使ったり、ハーブ関係一緒にやったりもしましたがブライン液で柔らかくしっかり保水したやつが一番美味しかったです。塩糖バランスは5%からスタートして1%刻みで2%まで試しましたが5%4%は塩味が強く感じて2%は物足りなく、3%に落ち着きました。
2件のコメント
おいしそう❗️大好き❗️食べてみたい❗️と思った方は、ぜひ👍で教えてください☺️
ダイエットや筋トレ飯に必須の鶏むねをグッとおいしく👍
シンプルな味付けで充分おいしいです。
塩・マジックソルト、レモン、梅干し、ごま油＋塩、わさび醤油、食べるラー油など、お好みの味付けでお楽しみください🍗
#サラダチキン #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク
一時期すげぇ食ってました。
作り方はブライン液(水1Lに対して塩3%砂糖3%)で一晩つけて、62度で1時間20分調理、調理後は氷水で最低30分急冷して作ってました。
急冷完了直後のやつがめちゃくちゃ旨いです。
オリーブオイル使ったり、ハーブ関係一緒にやったりもしましたがブライン液で柔らかくしっかり保水したやつが一番美味しかったです。
塩糖バランスは5%からスタートして1%刻みで2%まで試しましたが5%4%は塩味が強く感じて2%は物足りなく、3%に落ち着きました。