【シュトーレン風パウンドケーキ】クリスマスにぴったり！ラム酒がほんのり香る高級感♪｜macaroni（マカロニ）

【シュトーレン風パウンドケーキ】クリスマスにぴったり！ラム酒がほんのり香る高級感♪｜macaroni（マカロニ）

クリスマスに作りたい🎅✨
今回は、「シュトーレン風パウンドケーキ」のレシピをご紹介します！
アーモンドパウダーが入ったリッチな生地に、アーモンドスライスとドライフルーツをたっぷり入れたパウンドケーキ💕
ぜひ、作ってみてくださいね！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104946

■調理時間：90分

■材料（17cmパウンド型1台分)
・薄力粉：90g
・アーモンドプードル：20g
・シナモンパウダー：小さじ1/2杯
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・溶き卵：2個分
・グラニュー糖：90g
・ドライフルーツ：100g
・アーモンドスライス：40g
・ラム酒：大さじ1杯
・バター（無塩）：100g

仕上げ
・バター（無塩）：10g
・粉砂糖：適量

■下ごしらえ
・バターと卵は室温に戻します。
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは180℃に予熱します。
・アーモンドスライスは160℃に予熱したオーブンで5～6分加熱し、粗熱をとります。

■作り方
1.ボウルにドライフルーツとアーモンドスライスを入れ、分量の薄力粉からスプーン2杯分ほど加えて全体にまぶします。
2.ボウルにバターを加えてハンドミキサーでクリーム状になるように混ぜます。
3.砂糖を加えて、白っぽくもったりするまでさらに混ぜます。
4.溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜます。
5.薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
6.ドライフルーツ、アーモンドスライス、ラム酒を加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
7.クッキングシートを敷いた型に流し入れ空気抜きをします。180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。※10分経ったところで一度取り出し、ナイフで中心に切り込みを入れます。
8.焼きあがったらすぐに型から取り外し、熱いうちにバターを塗ります。
9.粉砂糖をたっぷりまぶしたら完成です。焼き上がりの直後は崩れやすいので、しっかりと粗熱を取ってから切ってください。冷蔵庫でひと晩寝かせると、味が馴染んでよりおいしく召し上がれますよ♪

■コツ・ポイント
・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してください。
・分離の原因になるので、バターと卵は必ず室温に戻してから使ってください。
・ラム酒なしでもおいしく作れますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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