【365日のパンとスープ】チキンとオクラのねばねばトマトスープ

【365日のパンとスープ】チキンとオクラのねばねばトマトスープ

【365日のパンとスープ】チキンとオクラのねばねばトマトスープ
（instagramアカウント i.mimosa__ さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/2個
・オクラ：5本
・マッシュルーム：5個
・カットトマト缶：200g
・溶き卵：1個分
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・水：300cc
・固形コンソメ：1個
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひとくち大に切り塩、こしょう(分量外)で下味をつけます。
・玉ねぎ、マッシュルームは5mmの厚さに切ります。
・オクラを塩で板ずりし（分量外）水で洗い水気を除き5mm程の厚さ切ります。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引き玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉を順に炒めます。

②カットトマト缶、コンソメ、水を加えてひと煮立ちしたら弱火にしてフタをして10分煮込みます。

③フタを開けて塩、こしょうを加えて味を整えてオクラを加えてひと煮立ちさせて溶き卵を加えて完成です。

■コツ・ポイント
・卵を入れる際は必ず沸騰させてから加えてくださいね。
・加熱時間は様子をみて調整してください。

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