白菜と柿のミルフィーユ漬け　まるで生野菜の煮浸し？

白菜と柿のミルフィーユ漬け　まるで生野菜の煮浸し？

白菜1/4株で一皿のミルフィーユ漬けがつくれます。
白菜と柿さえあれば、あとは家にある基本的な調味料だけ。
柿の甘さと昆布の旨味で、自然な味わいだけどすごく美味しい。見た目もきれい。
是非作ってみてください。

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干しかごは楽天で購入しました。
Akiraの楽天ROOM
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柿酢の紹介ページが出来たら書き込みします。

＊高密度ポリエチレン素材は、プラスチック素材の中でも添加物がなく、比較的安全だと言われている素材です。
私の住む地域では、燃えるゴミとして収集されて（私は使い終わった後、再利用で生ごみを入れて捨てています）、ダイオキシン類対策特別措置法のもとで焼却炉されています。
燃えないゴミに分類される地域もあるようですね。
使用の有無はご自身の判断でお願いします。

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#発酵　#白菜　#ミルフィーユ漬物