栗原はるみさんのレシピで大根とえび🦐の春巻きを作ってみました😏＆お米ダイエット記録

栗原はるみさんのレシピで大根とえび🦐の春巻きを作ってみました😏＆お米ダイエット記録

栗原はるみさんのレシピ
大根とえび🦐の春巻きを
作ってみました😏

材料・10本分

大根……600ｇ
塩……小さじ1
エビ……小14～16尾（正味200ｇ）
春巻きの皮……小10枚
塩、こしょう……各少々
薄力粉、水……各大さじ1/2
揚げ油……適量
ラー油、酢、しょうゆ……各適量
手作りスイートチリソース（下記参照）……適量
＊または市販のスイートチリソース……適量
香菜（シャンツァイ）……適量

Ａ）エビの下味
塩、こしょう……各少々
紹興酒……大さじ1
ごま油……大さじ1

作り方

大根は皮をむき、5～6㎝長さの細い千切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1をまぶして約5～10分おいて水気をよく絞る。
エビは洗って殻と尾を除き、背側に切り込みを入れて背ワタを除き、厚さを半分に切る。水気をふいてボウルに入れ、Ａを加えてもみ込む。
①の大根は水気をさらに固く絞り、②に加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で味を調える。
薄力粉と水を混ぜ合わせておく。
春巻きの皮は角を手前にし、③を等分してのせ、皮の端に④を塗って包む。
揚げ油を170〜180℃に熱し、⑤をカリッと揚げる。
器に盛り、葉先をつんだ香菜を添え、ラー油、酢、しょうゆやスイートチリソースをつけていただく。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601676_%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%A8%E3%81%88%E3%81%B3%E3%81%AE%E6%98%A5%E5%B7%BB.html

#栗原はるみ

お米ダイエット

お米ダイエット記録
6/10スタートして
7ヶ月がたち
夜にお菓子を食べてしまっていたら
体重がやる前より増えてしましました😱

155.5㎝
46才

柏原ゆきよさん

#お米ダイエット#柏原ゆきよさん