【漬けるだけ大葉茄子】さっぱり茄子で脂肪分解！簡単5分の副菜レシピ

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【このチャンネルについて】

【食事で大逆転ダイエット】
ダイエットには3つの壁があります。
リバウンド、あるいは停滞期に挫折し、苦しい気持ちは分かります。

解決策は、ダイエットのステージを上げることです。
「おいしいなぁ」と魂が感じ、家族や社会に喜ばれ、神様に愛される食事をいただきませんか。

減量と体型維持の両立には、料理に繋がりが必要です。両立とは、料理繋（つ）なのです。

何だかできそうな予感？！
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【健食さんプロフィール】

20代の管理栄養士。大阪府出身。高校時代に厳しい食事制限なしで3ヶ月で９キロの減量に成功。大学卒業後、医学部へ進学、認知症の論文を２本投稿し、食品会社の研究や商品開発を行う。同時に、食は健康のみならず、運命が変わることを信じ、2020年にレシピ投稿を開始し、YouTubeチャンネル登録者数4,000人、SNSの総フォロワー2.5万人を突破！LINE購読者と一緒にダイエットにチャレンジし、2ヶ月で-11kgに成功。その途中、素敵なご縁や温かいご支援をいただき、ダイエット指導、食事管理、コミュニティ運営、サプリメント開発、eスポーツ事業、仲間との時間など、忙しくも充実した毎日を送っている。

○健食さん公式
⇒https://twitter.com/healthfoodsnut

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大葉なす
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【調理時間】
10分

【材料】
4人分
なす 3本(240g)
大葉 10枚
白いりごま 小さじ1/2
塩 小さじ1/2

☆調味料
酢 大さじ2
水 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1

【作り方】
1. なすのヘタを切り落とす。
2. なすを斜めに薄切りする。
3. 大葉の軸を切り落とす。
4. 大葉を千切りする。
5. なすを容器に移す。
6. 塩を加えて、軽く揉み込む。
7. 水気をしぼる。
8. 保存袋になすを入れる。
9. 大葉を入れる。
10. ☆調味料を加える。
11. 軽く揉んで袋の口を閉じる。
12. 冷蔵庫で30分寝かせる。
13. お皿に盛り付ける。
14. 白いりごまをふる。
15. 堪能する。