鶏むね肉のカレーピカタ【きちんとキッチンbydaiei】
鶏むね肉のカレーピカタ
【材料…2名分】
鶏むね肉…1枚
卵…1個
クレソン…1束
ラディッシュ…3株
小麦粉…大さじ1と1/2
カレー粉…小さじ１
塩…適量
酒…適量
ウスターソース…小さじ1/2
サラダ油…適量
【手順】
1.鶏むね肉は1.5cm幅にそぎ切りにし、塩、酒、ウスターソースを軽くもみ込んでおく。
2.小麦粉にカレー粉を加えよく混ぜ、1の鶏むね肉にまぶしていく。
3.卵をよく溶き、2を溶き卵に1枚ずつくぐらせ熱したフライパンで弱火で焼いていく。
4.器に盛り、クレソンとスライスしたラディッシュを添える。
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