【Vegan】もちもちレンコンバーグ【オーガニックおうちごはん】

【Vegan】もちもちレンコンバーグ【オーガニックおうちごはん】

今回は肉なしのVeganレンコンバーグ。
レンコンのすりおろしとみじん切りでもちもち&シャキシャキ食感が楽しめます。

＜レンコンバーグ＞
里山レンコン　 200g：竜田藍子さん

・すりおろし　 170g
・みじん切り　　20g

・輪切り　 　　4枚

長ネギ　　　 　1/2本
：成田陽一さん
片栗粉　　　 小さじ2
：サンスマイル

塩　　　　　 小さじ1：
コンチェントラートデルマーレ（アサクラ）

ナツメグ　　　　少々：CANNAMELA
オリーブオイル　少々：
わら一本（アサクラ）
ルッコラ
　　　　　　：服部あきこさん

■里山れんこん（竜田藍子さん）
https://satoyamarenkon.com/

■サンスマイル

ホーム

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/
コンチェントラートデルマーレ
https://www.orcio.jp/item/803/

■CANNAMELA
https://www.cannamela.it/en/home

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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