【簡単】大根の塩漬け｜絶品作り置き大根レシピ
パリッパリ食感が堪らない、「大根の塩漬け」のレシピを紹介します！
ちりめんじゃこや鰹節を添えて食べると白米が止まりません！
お子さまにも栄養満点◎冷蔵庫に常備しておきたい一品です！
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▼材料
大根：中1本（600g）
大根の葉：100g
＜調味料＞
塩：小さじ2
唐辛子：1本
出汁昆布：10cm
ちりめんじゃこ：適量
鰹節：適量
▼ポイント
収穫してから少し経過した柔らかい大根を使う
大根の葉はあらかじめ洗って乾かしておく
出汁昆布は繊維を断つように切るとパラパラと自然に小さくなる
2-3時間で食べられますが、一晩おくとより味が染みこみます♪
食べるときは必要分だけ絞って都度食べる
ちりめんじゃこや鰹節と食べると白米が止まらない！お子様にも◎
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▼関連動画
【保存版】大根のはりはり漬け作り方
【簡単】大根とゆずの醤油漬け
【簡単30分】ゆず大根の作り方をプロ伝授！
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15件のコメント
朝、食欲がない時でもさっぱりとパクパク食べれそうですね！
絶対に白飯が美味しくなるやつですね！
最高です✨
そして毎回簡単です✨
この前の白菜の🥬甘酢漬け作りましたがめちゃくちゃ美味しくてもう無くなりそうです。
10日持たなかったです💖
大根 実家から 貰いました。ちょうど漬けるのに良い感じです。ビニール袋 20Lを買ってあります✨グットタイミングです⤴️
レシピ有難うございます🙋✨🌼
こんにちは！大根の塩漬け美味しそうです👍✨💕葉っぱ付き大根売っていたら、即買いして作ってみたいと思います😋💕為になる配信をありがとうございました
✨🙏✨🙇♀️💕
人参大量消費したいです！
なにかありませんか
美味しそうです✨
恵美子さんの語り口が好きです❤
わ〜こりゃ立派な😊お大根だわ。4切りのちょい薄切りと葉っぱの合体👍お〜昆布の横切り🫡唐辛子🌶輪切り。薄塩でも美味そうだわ。
こんにちは♪
ご飯が進みそうですね👏
とっても美味しそう。。見てるだけでよだれがでそうです笑
今日もありがとうございました。
こんにちは😃
ちりめんじゃこと鰹節！思わずお腹が空いてきました❤畑の大根で作りたいです。
久し振りです。お漬物本当においしいですね〜♥早速作りますね
はしじまして今恵美子さんの本を友達に貸して貰い初めて知りました。本を読み始めて素敵な方と思いコメントさせていただきました。又本は2､3ページしか読んでませんがぼちぼち読んでYouTubeも観ますので宜しくお願い致します❤
大根でっっかいですね
美味そう
こういうシンプルなのがいいんだよな
重しはいらないんですか？