コンソメを使わないトマトロールキャベツ【人気料理研究家が教えるレシピ】【イケメシ】講師：道乃（料理教室Lotta・料理研究家）
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今回は、コンソメを使わないトマトロールキャベツです。
【材料】2人分
キャベツ 大2枚
玉ねぎ 1/4個
にんにく 小1個
合いびき肉 160ｇ
●塩 2ｇ
●ケチャップ 小さじ1
●醤油 小さじ1
●みりん 小さじ1
●こしょう 適量
●ナツメグ 適量
カットトマト 1缶
赤ワイン 100ｃｃ
塩 適量
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【作り方】
1.キャベツを3分ゆでる
2.ボウルに合いびき肉。玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、●を粘りが出るくらい混ぜる
3.キャベツで2を巻く
4.3の閉じ口を下にして鍋にいれる。カットトマト、赤ワインも加える
5.1回沸騰させその後弱火にして蓋をし約20分～30分煮込む
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【使用調味料】
＜塩＞株式会社アルカン 食塩
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