幸運な病のレシピ（ 116 ) カレイと里芋、豚肉と里芋、みそ汁に里芋、秋は里芋の季節
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庭先の里芋がそろそろなので、妻が貰った里芋から食べることにした。
皮をむくのが苦手であまり作ることもなかったのだが、最近はよく作ることが出来る。
糖質制限者によればNG食品なのだろうけど、里芋は旨い。
沢山食わなければ良いのである。
ヤナギカレイやマコカレイと言った小型のカレイはよく煮ていた。
母は、歯がなかったので毎朝これを食べてくれていた。
母が亡くなってから、どうも作る気がしなかったけど、作った。
インゲンと里芋も一緒に炊き込んだ。
残った里芋は豚肉と炒め煮をした。
なかなか美味い。
昨日の残りと一緒にキャベツとトマトと食べて今日の朝食である。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら
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