さやごとチューチュー！とうもろこしと枝豆の煮浸しのレシピ作り方

とうもろこしと枝豆の煮浸しのレシピと作り方を動画でご紹介します。枝豆はさやごと、とうもろこしは芯を付けたままだしで煮るだけの簡単レシピ！おつまみの定番、いつもの塩茹でをひと工夫するだけでおかずメニューに大変身しますよ♪

■材料（4人分/15分)
・枝豆(さや付き)：100g
・塩：小さじ1杯(塩もみ用)
・とうもろこし(生)：1/2本
・みりん：大さじ2杯
・だし汁：(水：300cc、だしの素：小さじ1/2杯)
・薄口しょうゆ：大さじ2杯
・かつおぶし：5g

■下ごしらえ
とうもろこしは3cm幅に切り、縦にして芯ごと4等分します。

■作り方
①枝豆はさやの両端をはさみで切り落とし、塩揉みして水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。

②鍋にみりんとだし汁を入れて沸騰させ、①の枝豆、とうもろこし、薄口しょうゆ、かつおぶしを加えて中火で5〜7分ほど煮たら完成です。お皿に盛り、煮汁をかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
とうもろこしを芯ごと煮込んで、芯からもおいしいだしを取りましょう♪枝豆は塩揉みすると産毛が取れ、口当たりが良くなります。さやの両端を切り落とすと、中までだしがしっかり染み込んでおいしくなりますよ。

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さやごとチューチュー！ とうもろこしと 枝豆の 煮浸し のレシピ 作り方