フードセーバー真空レシピ サーモンアレンジ①「サーモンとホタテのカクテルサラダ」
真空調理で簡単におしゃれな一品。
色鮮やかでレモンの風味広がる爽やかな味わいです。
■材料（作りやすい分量）
サーモン（刺身用） 150ｇ
ホタテ（刺身用） 6個
きゅうり 1本
エシャレット 2本
ディルの葉 2本分
【A】塩 小さじ1/2
【A】粗挽き黒胡椒 適量
【A】レモン汁 大さじ1・1/2
【A】オリーブオイル 大さじ1
■作り方
1. サーモンは約1㎝の角切りにし、ホタテは4等分に切る。
きゅうりはヘタを切り落とし、縦4等分にして約1㎝幅に切る。
エシャレットはみじん切りにする。ディルの葉はざく切りにする。
2. 真空コンテナに①、Ａを入れ混ぜ合わせ、フードセーバーにかけて真空状態にし、冷蔵庫で約30分冷やす。
マシーンタイプを使用する場合は、ハンディーシーラーをマシーン本体に接続してご使用ください。
ポータブルタイプを使用する場合は、ポータブル本体をコンテナのフタに直接接続してください。
3. ②を器に盛る。
▼フードセーバー公式サイト
https://www.foodsaverjapan.com/
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