キノコ鶏そぼろ & 鶏そぼろあん

キノコ鶏そぼろ & 鶏そぼろあん

12.11

・キノコ鶏そぼろ
材料(4人分)

鶏ひき肉　　200g　
シイタケ　　4枚　
ブナシメジ　1パック　
エノキタケ　1袋
ゴマ油　　　適量　
酒　　　　　大さじ2　
醤油　　　　大さじ2　
みりん　　　大さじ2　
砂糖　　　　小さじ2　
粉山椒　　　適宜

・旨みたっぷり野菜炒め
材料

キノコ鶏そぼろ（上記レシピ）
もやし、キャベツ、塩　各適量

・キノコ鶏そぼろあん
材料(4人分)

キノコ鶏そぼろ（上記レシピ）大さじ3　
ニンジン　　　30g　
ピーマン　　　1個　
玉ねぎ　　　　1/4個
だし　　　　　1と1/3カップ　
醤油　　　　　大さじ1　
みりん　　　　大さじ1　
水溶き片栗粉　適量