スパイス好きのキャロットラペの作り方！

スパイス好きのキャロットラペの作り方！

キャロットラペです🥕給食に必ず入っていた人参。
良い千切りマシーンを見つけて人参めちゃめちゃ千切りしてます。
そして、歳を取るごとに酸っぱいのが好きになっていく。

〈おすすめの食材・道具一覧〉
千切りマシーン：https://amzn.to/3KHP73W

・キャロットラペ長尺動画

★スパイスカレーの動画リスト

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[材料]2~3人前(複数分は等倍で調整)
人参1本(170g)
塩 適量
砂糖 3g(蜂蜜も美味しい)
粒マスタード 小さじ2
オリーブオイル 10g
レモン汁 5g
白ワインビネガー 5g
クミンシード 2g
ブラックペッパー適量

[仕上げ]
デュカ
セルフィーユ

・レモン汁を多めにするとフルーティーに、ビネガーを多めにするとアミノ酸でコクが出ます☺️

［レシピ］
1.人参を細く切りふたつまみぐらいの塩をふる
2.人参を絞り水分を捨て調味料を全て加える
3.塩加減を調整してお皿に盛り付けて完成(絞る時に塩分も出るので塩加減調整は必須です)

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

＃人参 ＃前菜 #レシピ