【ご飯がすすむ】中華料理屋の揚げナスの作り方

素揚げしたナスを中華風味の甘酢ダレに浸けて、たっぷりのネギと一緒にいただきます。
お酒にもご飯にもぴったりの一品です。
まだ寒い日が続きますので温めて食べてもいいですし、暑くなってきたらキンキンに冷やしてどうぞ！是非作ってみてください！

【揚げナス中華香味ダレ※材料(２人前)】
・長ナス１本半(普通のナスなら２本)
・砂糖大さじ１
・酒大さじ２
・酢大さじ２
・醤油大さじ２
・ごま油小さじ１
・長ネギ１５ｃｍ分
・小ネギ１本
・サラダ油(揚げ油) 適宜

【茄子の美味しい料理レシピ】
・『焼きなすのカルパッチョ』の作り方

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