【実家の古民家にひとり住む】愛用の手作り調味料7種とちらし寿司、久しぶりのルーティンワーク
実家の古民家で一人で暮らしています。現在60才です。
今日は一人暮らしにも重宝する手作りの調味料のご紹介です。最初はハードルが高い気がしますが、作り方はシンプルで簡単なので慣れてくると手放せなくなってしまいます。
すぐに味が決まるから、私の場合作ったけどまずいという失敗が減りました(笑)
ひとりの食事は億劫になりがちですが、ぜひ手作りの調味料で気分を上げてこの夏を一緒に乗り切りましょうね！
そして、いつもご覧下さってありがとうございます。
前回「わが家の外壁のツタのからまる問題」にたくさんのコメントをいただきありがとうございます。ご心配してくださったり、ご親切なアドバイスやご自身のお宅のツタの処理のお話など大変参考になりました。
コメント読みながらそわそわしてしまい、さっそく翌日ツタを取り除く作業を開始いたしました。今後も少しずつですが梅雨の合間にきれいにしようと思っています。
ひとり暮らしをしておりますが、人は一人で生きているのではない、生きていけないのだなと実感する日々ですm(__)m
※料理家の栗原はるみさんのインスタグラム（harumi_gram）おすすめです。
時々簡単に作れる普段使いのレシピも紹介されているので、私もインスタをフォロー中です。
48件のコメント
こんにちは。コーヒー豆を乾燥するには、キッチンの近く！がポイントとは( ´∀｀) 美味しいお料理で満腹にしていただいて、最後は、ハスの緑に癒しまで。浄化されて、幸せな気持ちになりました♪ ありがとうございました〜〜
お一人でも。きちんとしたお食事。
見習いたいです。
コーヒーかす乾燥させるつもりがカビがはえてました。早く梅雨明けしてほしいです‼️
前から、やろうと思いつつ
なかなかめんどうそうで
やらなかったお題。
めんつゆ
ちらし寿司❗️
とっても参考になりました
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
作るハードル下がって
やる気になりました❗️
こんにちは。頑張ってますね。梅雨の苔剥がしも骨が折れますよね。私もやらねば💦鮭のちらし寿司シソの🌿サッパリ感で美味しそうです食べてみたい💕😀
ひゃー!! こんなみごとな蓮、初めて見ました。
圧巻であります🐸
丁寧な暮らし、素敵です。
こんにちは。コーヒーの豆のカスとヒバの木チップスの入った器が素敵です。少量の手作り調味料も大変参考になりました！そして最後のはすの美しさにうっとりです。
こんばんは😊
いいですね。調味料とか挑戦してみたいなぁ。
あと、古代蓮いいですね。
本当に、何万年前の種子から現在で花を咲かせるなんて…
人は、素晴らしいのに…勘違いしている人が多いのかなぁ。
私も…そのひとりかも👍
苔掃除、お疲れ様です！本当に綺麗になりましたね。掃除は疲れるのですが、後もう少し！苔掃除ではないですが、掃除していると、ここの所が気になる…で、ついつい続行してしまうんですよねぇ💦で、もうええ！もーこれくらいで！後は見ーなかった❤️と、突如終了(あくまでもワタクシの場合)
ですから我が家はまだらに綺麗。
調味料、良いですね！早速試してみます。
いつも貴女の動画を拝見するとお腹が空く感覚に囚われますw
でもいつもUpされるのを待ち構えていて、しっかりと拝見するんですけどねｖ（＾＿＾ｖ）♪ええb
今晩は。今回はとても役立ちそうだし見ごたえもありました。コーヒーｶｽやチップが入ってる器が何が入ってるのか前から気になっていました。素敵ですね。
調味料はわかりやすいしメモ必要です。酢飯に私もゴマを入れます。ちらし寿司食べたくなりました。苔がホントに抹茶色、美しいですね。でも取らないと。
癒しの蓮も締めくくりに浄化されました。ありがとうございました。
こんばんは😃
レンガの苔剥ぎ、とても大変ですよね😅
私は高圧洗浄機様の力を借りております。
サケのちらし寿司、とても美味しそうですね！
今度作ってみよう😃
いつも素敵な動画をありがとうございます😃
お庭の苔掃除、お疲れ様でした。
綺麗になりましたね。
独りで黙々とする作業はまさに一石二鳥のメディテーション。
観てるだけでも心が落ち着きます 🌾
手作り調味料も良いですね。トマト大好きなので作ってみます。
ちらし寿司も美味しそうですね。
お台所の匂い番、コーヒーの出がらしが入っている器に一目惚れしました。
素敵です。
コーヒーカス、私もやってもす！私の場合キッチンで乾かしてそのままコンポスト直行ですが……
麹菌いいですね～。オーストラリアにあるのだろうか……？無いと思い込んでいるのですが、調べてみます(笑)
苔送って頂きたいくらいですー！羨ましいくらいグリーンな苔！買いたい(笑)
乾燥してるここでは、貴重な苔です。
やっぱり、苔、蓮の花良いですよね〜。
いつも生活の中に自然に、知恵と優雅さや物への優しさを感じられ、とても癒されてます✨コーヒーの再利用でトイレをされて困ってて💦野良猫が嫌がると聞いて、庭に置いてます。
さっぱりとして今の季節にぴったりのちらし寿司ですね✨
いくらでも食べられそう❗️食欲そそられます😋
調味料も市販のものじゃなくてきちんと手作りされていて丁寧な暮らし✨見習いたいです😌💓
なかなか楽には勝てずですが…💦
栗原はるみさんのレシピ✨暮らし方私も憧れてます❤️
自然の豊かさに癒されました✨
今回も素敵な動画ありがとうございます✨
また楽しみにしています💓
コーヒー大好きですが、カスはいつもコンポストに直行→プランターの肥料か家の入口に出して、お好きにどうぞと置いておくだけでしたが、あんなにシンプルな使い方があったなんて。
それと、トマトの塩麹ドレッシング。
ちょっと前から塩麹を作るようになって、色々なアレンジを模索中なので、どちらも真似っこさせていただこうっと。試す前から楽しみです。
まだずーっと観てたいなぁ
毎回そう思う…( ◠‿◠ )
苔のグリーンが素敵なレンガの
模様に沿って綺麗でしたが…
やっぱりいつかはスコップ
でガリガリ！ですよねー😅
私もやらなきゃデス💦
サケのちらし寿司〜❣️
作り置きの甘酢
珈琲の使い道
早速やってみたい！
因みに珈琲粉の入った器
がとても好みです❤️
ハスの水辺に落ちる雨粒の輪が
幾重にも広がっていくのを飽きずに眺めていたいでした
今日もお疲れ様でした
ご機嫌よう(๑･̑◡･̑๑)
そうなんです！市販のは出汁でもなんでも一人暮らしには多すぎます。ましてや今はポットラックもホームパーティもないし、大量に使う機会も当分はなさそうです。自家製なら保存料もなくて安心ですね。
盃洗ですね柄が素敵です 私はコーヒーカスはコンポーズに入れ堆肥を作っています
こんばんは！コーヒーカスの、再利用、早速真似してみたいと思います。手作り調味料も、参考になりましたが、いずれおいおい、チャレンジします。アイデア💡いっぱいですね。暮らしが、豊かで、素敵です。😊💕
いつかDVDを作って頂きたいくらい素敵な映像ばかりで何度も繰り返し見させて
頂いています。コーヒー豆の再利用は私も良くやりました。でも干すのが面倒で
やめてしまいました。今はケーキ屋さんなどで頂いた保冷材を解凍しゼリー状に
なったものを器にあけ下駄箱、トイレ、冷蔵庫などに入れ脱臭剤として使用して
います。器に凝ると見た目も可愛いですよ。次回の動画楽しみにしています。
暑くなってまいりました。どうぞご自愛くださいませ。同年代のファンより。
This is very relaxing and interesting to watch even if one does not speak Japanese. The rice dish looks delicious!
私も栗原さんのレシピの調味料とっても重宝してます。本当に美味しいですねー
始めまして…いつも見入ってしまいます。丁寧で、シンプルな暮らし…ステキです。とても健康になれそうな気がしてきます。同じ位の年齢なので、お洋服とかもみちゃってます❗️ シンプルでステキです❗️ 楽しみにしています。ありがとうございます😊
初めてコメします😊なんと優雅な生活なんでしょう✨自分とは偉く違う生活です😅あこがれちゃう…私も同じ60代ですが毎日があっという間に寝る時間…はぁ〜やっと寝られるってな具合💦あこがれちゃう🥰
綺麗なおみ足です。
なんか見てるだけで癒されるのは何故？
鮭のちらし寿司、さっぱりしてすごく美味しそうです。
器も素敵です♡
わたしも今度作ってみます
蓮の花は、独特の魅力がありますよね
いつまでも、見ていたくなるような
コメント欄を見ていたら、同じ名前の方がいらっしゃいました(*^_^*)
👽いつもながら、佳肴な食事、かなりな、お腕前で勉強になります🙇
珈琲豆のあれこれ、調味料7種イイですね。めんどくさがり、手抜き大好きだから…(_ _;)。
お皿でするちらし寿司!これはｵｯｹｰ♥簡単で、おすし食べたいなぁ−っておもった時に、お皿の上でなんてVERY GOODじゃないですか（笑）
美味しそう❤️出汁は
お勉強になります。
渋いのに可愛い器
最後の蓮池の水面に
雨の滴が波紋を広げる
風景が癒し空間に
流れるBGMも
素敵です。🎵
うん⁉️
寿司酢がまだらになるように・・・
まだらにならないように、じゃないんですか？酢の固まりがあるというこですよね、えー、私の日本語の解釈が間違ってる？
とても美味しいそうです。お上手ですね。
造ったサモンのバラ寿司みたいな物がとっても美味しそうで、僕も造ってみます。いつも勉強なり、ありがとうございます！
私も同じ年代の独り暮らしをしています。共感する部分と今まで気が付かなかった事や素敵なアイディア満載でとても楽しみに見させて頂いています。
これからは、、見習って一人で一杯楽しみながら暮らそうと明るい気持ちになりました。🍀
最近貴方様の動画を拝見させていただくようになりました!素敵な暮らしぶりに憧れと共感も感じます😄私も2年ほど前に主人を亡くし、子供もいない為、感じ入るものが有ります!。すべてにおいてためになります!楽しみに観させて頂いています。私は只今家の中の片付け(断捨離)を始めたところです😅✌️🍀
一日一日を丁寧に優しく過ごされていて、癒やされます。
何もかも完璧です。
ちょっと、自己嫌悪になるくらい、参考になることいっぱいなので、盗みますよー笑
初めまして、こんばんは
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大阪市東住吉区駒川・針中野の駒川商店街内外で「衣料品・雑貨小物のセレクトショップ」と「レンタルスペース」をしてます『シュシュ店・ファヴォリ店』の濱畑です。
こちらの動画視聴と、チャンネル登録させて頂きました☆
当店も1日1件程度のペースで、ゆるく動画をあげてます。今後とも、宜しくお願い致します♪
いつも、何かしら教えていただくことがあります ありがとうございます
暮らし方、
映像も素敵
わたしもこんなYouTubeber憧れます
コーヒーかす＆ウッドチップの器、素敵ですね。
チラシ寿司、ズボラな私は鰆の西京漬けと大葉＆金糸卵を使用してましたが、鮭とは！北海道出身のくせに新発見でした。
そして毎回、美しい映像と音楽に癒されております。有難うございました。
私も栗原はるみさんのレシピ好きです。よく作るのが 鶏そぼろです。味付けがgoodです。
あまりスイーツは作らないのですが塩バタークッキーは作ってみたいです！
2回目の視聴~でした…最近よく有る事ですが。
ご実家の広さと 質の高さ 年代物の 食器や調度品を
大切に 上手く愛用されてて モノ達も幸せ🍀でしょうね。
誰にでもは真似出来ない 素敵な暮らし…毎回楽しみです。
すっごく素敵♪ 全部、今日から試したいものばかり！ 作ってみます💛
見ていると、日常の知恵は身に付いてるのですか❗私は貴方より年上ですが、 何の工夫もなく生活しています
憧れのシンプルライフ!私も少しずつシンプルを目指しています。まずわ庭の草花によろしく〜から。
せっかくきれいに生えた苔もったいない。
私はアメリカ在住ですが、2005年までに住んでた家のバックヤードに
見事なコケが生えてたのですが芝生を植えた後後悔しました。
苔大好きです。