【最強おつまみ】酢だこの作り方【タコ レシピ】たこ料理vol.8 | How to Make Sunomono (Japanese Food) Octopus Recipe!
酢だこの作り方です。
この酢だこは、おつまみにぴったりな、たこ レシピになってます。
簡単に料理も出来て長期保存可能で美味しい、酢だこを是非味わってみてください。
🐙【最強おつまみ】酢蛸の作り方を徹底解説！✨
さっぱりとした味わいとタコの歯ごたえがクセになる『酢蛸』を、お家で簡単に作れるレシピをご紹介します！お酒のおつまみや副菜にぴったりの一品です。
酢だこは、さっぱりとした味わいとタコのコリコリとした食感が楽しめる日本のおつまみの定番です。お酒のお供や副菜としても大人気。お酢の効果で疲労回復や消化促進も期待できる健康的な一品です。
「家でも簡単に作れたらいいのに」と思ったことはありませんか？概要欄では、酢だこの基本的な作り方から美味しく仕上げるコツ、さらに動画では言い切れなかったアレンジレシピまで書いとくので最後までお読み下さい。
00:00 オープニング
00:23 酢だこのレシピ
00:53 タコの説明
03:28 下準備 タコを柔らかくする方法
04:04 ポイント
05:59 酢だこの調味液の作り方
08:52 保存方法
09:41 実食
🌟この動画で学べること
✅ プロ直伝！酢だこの基本レシピ
✅ タコをさらに美味しくする下ごしらえのコツ
✅ 酢の分量や味付けを調整する方法
【必要な材料】レシピ①
タコ300g
黒酢200cc
砂糖60g
だしの素10g
天然着色料6g
【必要な材料】レシピ②
タコ1キロ
黒酢500cc
砂糖150g
だしの素25g
天然着色料15g
お好みでわさびや生姜
酢蛸は、家飲みやパーティーにも大活躍するおつまみです。タコの旨味と酢のさっぱり感が相性抜群！この動画を見て、あなたも簡単に作ってみましょう。
使用した材料、道具おすすめは↓から購入可能です。
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酢だこ 作り方
1. タコを茹でます。
(小さいのは1分、大きのは2分)
2. 調味液を作ります。
3. ジップロックにタコを入れ調味液も入れます。
4. 冷蔵庫で１日寝かせます。
5. 酢だこの完成。
【保存方法】
調味液に漬けたまま冷蔵保存。
賞味期限は２週間。
酢だこのアレンジレシピ
1. 酢だことキュウリの和え物
材料にスライスしたキュウリを加えると、さらに食感が楽しめます。
ゴマを振りかけると香ばしさがプラス！
2. 酢だこサラダ
レタスやトマトと一緒に盛り付けて、ドレッシングをかけるだけで簡単サラダに。
3. 酢だこと梅しそ和え
梅肉を刻み、しその千切りと和えると和風の一品に。
酢だこの魅力：さっぱり美味しいおつまみ
酢だこの魅力はそのさっぱりとした味わいと、タコの絶妙な歯ごたえです。お酢の酸味がタコの旨味を引き立て、特に暑い季節や脂っこい料理の合間にピッタリ。
また、お酒との相性も抜群。日本酒、ビール、焼酎など幅広いお酒とマッチするため、家飲みのおつまみとしてもおすすめです。
酢だこの健康効果
酢だこは、健康面でも優れた効果があります。
疲労回復
お酢にはクエン酸が含まれており、疲労回復に効果的です。
消化促進
お酢が胃腸を刺激し、消化を助ける働きがあります。
低カロリーでヘルシー
酢だこは低カロリーでありながら、タンパク質が豊富。ダイエット中の方にもおすすめです。
酢だこは、簡単に作れるうえに美味しさと健康効果を兼ね備えたおつまみの王様。家飲みやおもてなし料理としても大活躍間違いなしです。
📢 コメント欄で感想や作ってみた感想もぜひお寄せください！高評価＆チャンネル登録もお忘れなく！😊✨
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6件のコメント
【最強おつまみ】酢だこの作り方、ついに公開しました！✨🐙
久しぶりの料理動画です😊
さっぱり美味しい酢だこを簡単に作れるコツを徹底解説！
タコ好き、おつまみ好きの皆さん必見です！🍶
動画を見て、ぜひお家でチャレンジしてみてください！
作ってみた感想やアレンジアイデアなど、コメント欄でお待ちしています！💬
ミッチーさん、こんにちは。定期船トラブル大変でしたね。
酢だこ大好きですが作った事ありません。これなら私でも簡単に作れそうなのでやってみたいと思います。
教えていただき有難うございます。
美味しそうなレシピ有難うございます。
黒酢で作った酢だこチャレンジしたいと思います😊
Beautiful food! Have a great day!
さすが調理人すね
母島でワモンダコは水中で擬態しているのをダイビング中に偶然見つけたことありますが、アナダコはミッチーさんの動画を見て探してみましたがぜんぜん見つけられませんでした、動画では簡単に見つかるように編集されてますが素人には無理ですね。
臨時便が出てよかったですね、はは丸に積む冷蔵冷凍コンテナは小さいの一個しか見たことないけど、商店3軒分でほぼ満杯なのかな、欠航で荷物が増えるとあふれてしまいそうですね。
母島から冷凍ゆうパックは送れるけど、母島へ冷凍ゆうパックは送れないんですよね、チルドゆうパックだと欠航している間でも温度は低く保ってくれそうだけど。
普通に運航していれば、冷凍品をドライアイスと発泡に入れてチルドで送ったら、母島まで融けずに着くのかしら。