たけのこ ごはん【Rice cooked with bamboo shoots】
春になると食べたくなるたけのこごはん！
I always want to eat bamboo shoot rice in spring!
たけのこの旨味とお醤油の香りが食欲をそそる春の代表的なメニューです
The delicious taste of bamboo shoots and the aroma of soy sauce stimulate your appetite, making it one of the most popular spring dishes.
今回はお鍋でごはんを炊いてお焦げも楽しみましょう♪
This time, let’s cook the rice in a pot and enjoy the burnt rice.
【材料】
白米 1.5合
茹でたたけのこ 100g
油揚げ 1/2枚
にんじん 30g
出汁 300㏄
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
※無ければ日本酒：砂糖を
1：3で合わせる
山椒の若芽 適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【Ingredients】
1.5 cups white rice
100g boiled bamboo shoots
1/2 piece fried tofu
30g carrot
broth 300 cc
2 tbsp soy sauce
2 tbsp mirin (sweet cooking sake)
※If not available,
combine 1:3 sake:sugar1:3
A few young sansho buds
#japanesefood
#たけのこご飯