【夏のご飯のおとも】 きゅうりの佃煮と甘長唐辛子のふりかけ
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＜きゅうりの佃煮＞
きゅうり 3本（約500g）
ちりめんじゃこ 20〜30g
酢 50cc
甜菜糖 大さじ2
生姜 千切り
切り昆布 少々
いりごま適量
＜甘長唐辛子のふりかけ＞
甘長唐辛子15〜20本くらい
※しし唐辛子でもOK
ちりめんじゃこ10〜20g
ごま油 大さじ1
甜菜糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
いりごま 大さじ1〜2
＊・・・＊・・・＊
子どものポストハーベストアレルギーと自分のシックハウス症候群の経験から
食べるものや身の回りのものを見直すうちにちょっと不便なくらいが
体に優しいことを実感。
そんな私の日常をご紹介しています。
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