今年の夏はすりごまメインのドレッシングで冷しゃぶを食べよう!! #shorts

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豚しゃぶきゅうり
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲400円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は夏が近づいてきたので冷しゃぶレシピの紹介です。
たれはすりごまを存分に使うことで食材に絡んでめちゃくちゃ美味しく仕上がっていますよ!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
きゅうり 2本
塩小さじ1
塩小さじ1/2
豚バラ肉 200g
青ねぎ適量
A 醤油大さじ1
A 味噌小さじ1
A 本みりん大さじ1
A ごま油大さじ1/2
A 豆板醤お好み
A 鶏ガラスープの素大さじ1/2
A すりごま大さじ2

作り方
1 きゅうりの両端を切り、塩でさっとまな板とゴロゴロする。
2 さっと洗った後、薄く輪切りにし、塩で和え、10分程おく
3 豚バラ肉を4等分に切り、さっと茹で、冷水で粗熱をとる
4 お皿に盛り、水気を切った2、3、Aを青ねぎを盛り付ける

ワンポイント👌
すりごまを入れなければ液体上のたれになりますよ!!🔪

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