きのこのガーリック炒飯【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
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今回は、きのこのガーリック炒飯です。
えのきとしめじでかさ増しをすることで、糖質オフ！にんにくの香りが食欲をそそる炒飯です。
多めに作って冷凍保存もできますよ。
【材料】2人分
えのきだけ 1パック
しめじ 1/4パック
焼き豚（市販） 80ｇ
青ねぎ 少々
ご飯 2膳分
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
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【作り方】
1. えのきは3等分にカット、しめじはほぐしておく
2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがしてきたら、きのこ類・焼き豚を炒める
3. きのこがしんなりしたらご飯を加え、更に炒める
4. 鶏がらスープの素とオイスターソースを加え、こしょうで味を調える
5. 青ねぎを加え、さっと火を通したらできあがり
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【使用調味料】
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