ホットプレートで簡単!キーマカレー【きちんとキッチンbydaiei】
ホットプレートで簡単!キーマカレー
【参考】
1人当たり単価 154円(調味料除く)
1人当たりカロリー 554kcal
所要時間 15分
【材料…2名分】
合挽肉…80g
玉ねぎ…50g
にんじん…50g
ピーマン…2個
おろししょうが…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
カレールー…1片
ケチャップ…大さじ1/2
水…100cc
オリーブオイル…大さじ1/2
ご飯(温かいもの)…400g
パセリ(乾燥)…適量
【手順】
1.玉ねぎ、にんじん・ピーマンはみじん切りにする。
2. ホットプレートを170℃に温め、オリーブオイルをなじませ、しょうが・にんにくを炒める。
3. 香りが出たら合挽肉を入れ、ほぐしながら炒める。
4. 挽肉の色が変わったらにんじん・ピーマン・玉ねぎを加え、さらに炒める。
5.水を加え、カレールー・ケチャップを加え、焦げないよう水気がなくなるまで炒める。
6. ルーを寄せ、ホットプレートにご飯をのせ、パセリを振る。
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