ホットプレートで簡単!キーマカレー【きちんとキッチンbydaiei】

ホットプレートで簡単!キーマカレー

【参考】
1人当たり単価 154円(調味料除く)
1人当たりカロリー 554kcal
所要時間 15分

【材料…2名分】
合挽肉…80g

玉ねぎ…50g

にんじん…50g

ピーマン…2個

おろししょうが…小さじ1/2

おろしにんにく…小さじ1/2

カレールー…1片

ケチャップ…大さじ1/2

水…100cc

オリーブオイル…大さじ1/2

ご飯(温かいもの)…400g

パセリ(乾燥)…適量

【手順】
1.玉ねぎ、にんじん・ピーマンはみじん切りにする。

2. ホットプレートを170℃に温め、オリーブオイルをなじませ、しょうが・にんにくを炒める。

3. 香りが出たら合挽肉を入れ、ほぐしながら炒める。

4. 挽肉の色が変わったらにんじん・ピーマン・玉ねぎを加え、さらに炒める。

5.水を加え、カレールー・ケチャップを加え、焦げないよう水気がなくなるまで炒める。

6. ルーを寄せ、ホットプレートにご飯をのせ、パセリを振る。

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